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Responsable de Secteur Junior - Graduate Program H/F

Publié le 5/09/2018

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des  Chefs de Secteur Juniors H/F en France dans le cadre de son Graduate Program.

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme nos équipes en France ou à l’international sur nos activités de Restauration Concédée.

MISSIONS :

  • Manager au quotidien un réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
  • Mettre en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et accompagner vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
  • Conduire régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites ainsi que des audits financiers
  • Interlocuteur privilégié de nos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau

PROFIL :

  • Formation initiale en école hôtelière
  • Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de vous inscrire dans les projets de développement de l'entreprise
  • Votre aisance relationnelle, votre sens de la négociation, votre combativité vous permettront de réaliser vos objectifs et de fidéliser les clients de votre secteur

TYPE DE CONTRAT : CDD de 12 mois pouvant déboucher sur une collaboration à long terme à l’international. 

LOCALISATION : France

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 30 800 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,8 milliards d'euros en 2016, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe commerciale. Vous fixez ensemble une stratégie commune pour réaliser vos objectifs

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