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Responsable Préparation Froide H/F

Publié le 12/07/2019

Newrest, recherche aujourd’hui un « Responsable Préparation Froide H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée et basées à Châtillon (92) pour son site entreprise.

MISSIONS :  

Sous la direction du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :  

MISSIONS: 

  • Participer à la production froide
  • Manager une équipe de 4 personnes
  • Participer au réapprovisionnement et au service self
  • Gérer la caisse
  • Gérer l'affichage
  • Assurer le nettoyage (normes HACCP)

 

PROFIL :

  • Issu d’une formation CAP Cuisine
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Première expérience réussie dans ce poste
  • Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe

TYPE DE CONTRAT :  CDI - poste du Lundi au Vendredi 

LOCALISATION: Châtillon (92)

REMUNERATION : Selon profil

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec un chiffre d’affaires géré de 1.8 milliards d’euros en 2017, le Groupe Newrest emploie 30.800 collaborateurs dans 49 pays.

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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