Cuisinier de collectivité H/F

Publié le 22/07/2019

Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Cuisinier H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective et basées au à La Tour du Pin (69) au sein d'un Ehpad en CDD.

MISSIONS :  

Sous la direction du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

  • Réaliser les préparations des entrées, plats chaud, desserts en respectant les différents régimes des résidents
  • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
  • Réceptionner les marchandises
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Réaliser la plonge et le nettoyage


PROFIL :

  • Issu d’une formation CAP Cuisine
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Expérience réussie d'au moins 2 ans en collectivité indispensable (en Ehpad idéalement)
  • Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe

TYPE DE CONTRAT :  CDD jusqu'à fin août

LOCALISATION : La Tour Du Pin

HORAIRES : 6h-14h30. Un week-end sur 2 de repos.

REMUNERATION : Selon profil

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 32 000 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,9 milliards d'euros sur l’exercice 2017-18, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2018 (septembre), 94,58% du capital du Groupe est détenu par son management (340 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Private Equity Funds (3,5%) et Private Investors (1,92%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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