Cuisinier de collectivité tournant H/F

Published on 20/01/2020

Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective, recherche un cuisinier tournant (H/F) pour intervenir sur différents de ses sites dans la Loire et l'Ouest Lyonnais. 

Sous la direction des chefs gérants, vous assurez les remplacements des cuisinier(ères) et aidez les équipes en place sur plusieurs de nos sites :

MISSIONS :  

  • Réaliser les préparations des entrées, plats chaud, desserts
  • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
  • Réceptionner les marchandises
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Réaliser la plonge et le nettoyage

PROFIL :

  • Autonomie, bonnes capacités d'adaptation, organisation, très bon relationnel
  • Issu(e) d’une formation en cuisine/restauration niveau CAP minimum
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Expérience d'au moins 2 ans en restauration de collectivité impérative
  • Permis B indispensable pour les déplacements
  • Flexibilité au niveau des horaires et de la mobilité

TYPE DE CONTRAT : CDI temps plein

LOCALISATION : Loire et Ouest Lyonnais

REMUNERATION : 1800€ brut + 13ème mois

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 32 000 collaborateurs présents dans 49 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1,9 milliards d'euros sur l’exercice 2017-18, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2018 (septembre), 94,58% du capital du Groupe est détenu par son management (340 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Private Equity Funds (3,5%) et Private Investors (1,92%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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