Los restaurantes escolares de la ciudad de Riorges hacen compromisos

En cuatro restaurantes escolares Newrest Restauration, los equipos han programado actividades para sensibilizar al desperdicio alimentario.

El equipo del Lycée Agricole de Ressins, en colaboración con Roanne Agglomération, propuso cuatro días de sensibilización sobre el desperdicio de alimentos en cuatro restaurantes escolares.
Estos días se cerraron con la visita de un molinero en Borgoña con un centenar de los niños. Luego fueron a la panadería «la panadería de los Charolais» en Vitry en Charolais. Los panaderos Olivia y David Vallet organizaron una visita de su establecimiento y realizaron una producción de pan en vivo frente a los niños: desde el pesaje de los ingredientes hasta la cocción en el horno de leña. El día terminó con la degustación de la producción y cada niño regresó a casa con su panecillo individual.

Un día bajo el signo de «local» para los niños de nuestros restaurantes.

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