“Newrest Restauration, la cocina diaria” por Toulouse FC Business Mag

El grupo de Toulouse está cultivando la proximidad como un hilo conductor en su nuevo negocio de catering. Tanto para sus clientes como para sus proveedores y sus equipos.Confianza y proximidad. Estas son las palabras clave del negocio de catering corporativo de Newrest. Lanzada hace dos años, esta nueva actividad se construye,
sin duda, gracias a la fuerza del grupo de Toulouse (31.000 empleados, 1.800 millones de euros de facturación), pero sobre todo quería establecer una relación real con clientes y proveedores. “Conjugamos el poder de un grupo grande y la agilidad de un retador. Nuestra estrategia es simple: productos de calidad elaborados por empleados comprometidos. La etiqueta La Ferme de Coralys, que hemos creado, es el símbolo de la relación virtuosa entre productores, productos, cocineros y nuestros clientes. La propiedad local es nuestra prioridad”, dice Christel Mayaud, directora regional de Newrest Restauration.
Otro marcador fuerte: una verdadera impronta culinaria. “Nuestro deseo es cocinar sobre la misma base que el catering tradicional, para promover recetas caseras trabajando con productos frescos y locales”. Un estado de ánimo real que Newrest aplica a través de conceptos como “Les p’tits plats du chef” a todos sus clientes: empresas, comunidades, centros de salud, escuelas …
Los equipos de Newrest Restauration se benefician de una gran latitud todos los días. “Aquí, todos pueden aportar su toque, contribuir al éxito colectivo al plantear sus ideas gracias a la proximidad real de los gerentes. Siempre estamos buscando nuevos perfiles y favorecemos la evolución interna”, concluye Thomas Le Bihan, director de operaciones para la región sur.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

• Las actividades de Newrest Restauration
• La experiencia de Newrest para las empresas y administraciones