« Le menu des enfants » élaboré avec les équipes Newrest Restauration Française

En Nouvelle-Calédonie, Madeleine a accompagné les enfants de la commune de Dumbéa dans la réflexion et la réalisation d’un menu équilibré 100% local.

Après une présentation du panier garni, les enfants ont élaboré un menu équilibré et l‘ont testé avec les équipes de cuisine de Newrest au sein de la Restauration Française. Le 20 Septembre 2018, 16 500 menus seront livrés sur l’ensemble des cantines de Nouméa et du grand Nouméa et les Dumbéens seront fiers de partager leur menu avec leurs camarades.

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