L’anti-gaspi vu par KOLECTOU !

En partenariat avec « KOLECTOU », nous avons imaginé des animations pour faire découvrir à nos convives les préparations revalorisant le pain invendu des fabricants français. Les préparations TADAAM ! sont les premières préparations pour des mets sucrés et salés qui offrent une seconde vie au pain !

Les animations KOLECTOU se sont déroulées avec la participation d’une quarantaine de restaurants Newrest au niveau de la France entière. Par le biais de ces animations, Newrest appuie sa volonté de lutter largement contre le gaspillage alimentaire dans ces restaurants en France.

Nos chefs ont réalisé différentes pâtisseries à base de la préparation TADAAM ! Moelleux :

• Brownie à la crème de marron
• Moelleux compote de poire, vanille et rhum
• Muffins pommes et poires caramélisées
• Carrot cake
• Muffins cœur à la pâte à tartiner

Pour tout savoir sur les produits et la démarche KOLECTOU, rendez-vous ici ! http://www.kolectou.com/

Un grand bravo aux équipes Newrest pour leur investissement dans ce projet !