Pâtissier en collectivité H/F

Published on 6/07/2020

Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un « Pâtissier H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective et basées à St Symphorien Sur Coise aus ein d'un établissement scolaire.

MISSIONS :

Sous la responsabilité du chef de cuisine :

  • Gérer l'ensemble de la préparation des desserts maison
  • Respecter les consignes de fabrication
  • Organiser sa production en autonomie
  • Assurer un nettoyage permanent des postes de travail et du matériel
  • Gérer les matières premières et les produits finis
  • Respecter les normes HACCP

PROFIL :

  • Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP Minimum)
  • Au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire

TYPE DE CONTRAT : CDI temps plein

HORAIRES : 7h-14h30 du lundi au vendredi

RÉMUNÉRATION : 1650€ brut + 13ème mois

LOCALISATION : Saint-Symphorien-sur-Coise (69)

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 34 900 collaborateurs présents dans 58 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 2 milliards d'euros en 2019, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2019 (septembre), 94,6% du capital du Groupe est détenu par son management (340 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Duti Participations (1,9%) et Naxicap (3,5%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

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