Cocineros

Published on 23/02/2021

Newrest Costa Rica, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando Cocineros para sus actividades.

Bajo responsabilidad de la Administración, sus principales funciones consisten en conocer todos los productos que se ofrecen en el menú, teniendo como fin la correcta elaboración de dichos productos. Conocer políticas de calidad por la cual se rige la empresa.

Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST.

Funciones principales:

Cocina

  • Cumplir con la pronta elaboración de los platillos que se solicitan a través del menu previamente aprobado.
  • Elaborar los diferentes productos solicitados de la forma y requerimientos establecidos.
  • Verificar la calidad de los productos antes de entregarlos a los clientes.
  • Gestionar los pedidos de Materia Prima y productos, recepción, conteo y almacenaje del pedido de materias primas y productos.
  • Revisar que la calidad de las materias primas se encuentre dentro de los parámetros establecidos antes de utilizarlas.
  • Preparar los instrumentos, utensilios, área de trabajo e ingredientes para iniciar su turno de trabajo, utilizando para ello las Buenas Prácticas de Manufactura.
  • Utilizar instrumentos y utensilios complementarios higienizados y limpios.
  • Preparar el área de trabajo, verificando su absoluto estado de limpieza e higiene; durante toda su jornada de trabajo.

Perfil:

  • Estudios orientados en el área de gastronomía
  • Experiencia exitosa obligatoria en su puesto
  • Perseverancia
  • Resistencia a la presión
  • Autonomía
  • Carné de manipulación de alimentos al día

Tipo de contrato: regular por tiempo indefinido, disponibilidad lo antes posible.

Localización: Heredia

Salario y beneficios: Según perfil y experiencia.

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Experiencia más de 3 años en el puesto*

Carnet De Manipulación*

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