ZONE AÉROPORT DE MONTRÉAL - CUISINE - AGENT DE TRANCHE - H/F, FULL-TIME POSITION

Published on 1/04/2021

Newrest, spécialiste de la restauration hors domicile, est un leader mondial de la restauration multisectorielle.

Le Groupe, qui a déclaré des actifs sous gestion de 2 001,3 M € en 2018/19, emploie 34 900 personnes dans 58 pays.

Implantée depuis plus de 10 ans au Canada, Newrest Montréal se concentre sur le segment de la restauration aérienne et a su, au fil des années, développer un savoir-faire ainsi qu'un professionnalisme certain auprès de ses clients. 

Nous recherchons rapidement un(e) Agent de Tranche suite à l'augmentation de notre activité.

En qualité d'Agent de Tranche, vous serez rattaché au département du Food, et vous reporterez aux responsables Production et aux responsables de Cuisine.

Il s'agit d'un quart de travail du matin (généralement de 05h00 à 13h30).

 

Fonction principale :

Vous participez à la mise en forme des aliments en fonction des commandes compagnies, des fiches techniques et mettez à la disposition des départements Préparation et cuisine les produits travaillés.

 

Missions :

  • Découper les matières premières en respectant les grammages et les fiches techniques des compagnies
  • Filmer, étiqueter et ranger les produits tranchés et entamés à la fin de chaque opération
  • Contrôler et respecter les DLC
  • Effectuer la sanitation et le déboitage des fruits et légumes dans le cadre qui convient
  • Nettoyer les ustensiles de tranche, le matériel et les plans de travail
  • Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux et équipements conformément au plan de nettoyage à la fin de chaque quart de travail
  • Remplir les différents documents HACCP
  • Appliquer en tout temps les bonnes pratiques d’hygiène et fabrication et les règles de sécurité et de sûreté

 

Profil :

  • Être ponctuel
  • Travailler en équipe
  • Avoir un permis de conduire et être véhiculé
  • Être disponible pour un quart de travail commençant à 5h du matin
  • Être dynamique et proactif
  • Prise d’initiatives
  • Expérience en cuisine préférable
  • Bonne maîtrise de l’anglais

 

Type de contrat temps plein et permanent

Salaire :  14.18 $CAD/H

Avantages : couverture santé après 3 mois de travail, cours de français offerts pour les volontaires

 

Comment Postuler :

• Envoyez votre CV à : yul.rh@newrest.eu avec l'information suivante :

Nom Complet, adresse email, numéro de téléphone, adresse postale et mentionnez la référence de l'annonce : YUL - AGENT DE TRANCHE 

MERCI DE NOTER QUE TOUTE CANDIDATURE SANS CV NE SERONT PAS PRISES EN COMPTE.

MERCI DE NOTER QUE NOUS CHERCHONS DES CANDIDATS DÉJÀ PRÉSENTS SUR LE TERRITOIRE CANADIEN AVEC UN DOCUMENT VALIDE DE TRAVAIL.

 

Les candidats retenus devront présenter, lors du processus de recrutement : une pièce d'identité avec photo, ses informations bancaires ainsi qu'un numéro de NAS valide.

 

NEWREST Catering Unlimited. 

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