2001
Année d'ouverture
7 500 m²
Surface
190
Employés
10 000
Repas par jour
L’unité de restauration Newrest Paris Orly a été construite en 2001.
Le projet d’aménagement et de construction de l’unité a été conçu et supervisé par le département technique de Newrest International qui a l’expérience de nombreuses rénovations et constructions d’unités de production de catering aérien à travers le monde.
La restauration à bord est l’activité principale de l’unité de restauration d’Orly avec des services de traiteur de vols long-courriers, européens et charter, tandis qu’une partie du volume de production est liée à la restauration concédée.
Aujourd’hui, la cuisine de Newrest Paris Orly prépare en moyenne 11 100 repas et sert environ 45 vols par jour. Cette cuisine est conforme au processus qualité HACCP ainsi qu’aux procédures et est certifiée Halal et ISO 9001.
