la aventura
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Los compromisos con el planeta
En 2022, nuestra carta de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) «sé el cambio» ha evolucionado y está alineada con el Acuerdo Climático de París. Formaliza el compromiso a largo plazo de Newrest con el crecimiento sostenible.
Reducir el desperdicio de alimentos
- Objetivo: reducir el desperdicio de alimentos de nuestras actividades en un 40% (en términos económicos en comparación con las compras totales).
- Y en concreto Despliegue de una herramienta de pedido anticipado para optimizar la preparación de las comidas y nuestras compras, colaboración con asociaciones que recuperan nuestros productos no vendidos o con fecha de consumo preferente corta para redistribuirlos entre personas en situación precaria.
Mejorar nuestra estrategia de gestión de residuos
- Objetivo: clasificación del 50% de los residuos para 2030
- En acción: poner en marcha la clasificación selectiva de residuos y contratos para reciclar nuestros residuos cuando haya canales de reciclaje disponibles, como por ejemplo en Estados Unidos, convirtiendo los biorresiduos en gas natural para abastecer a los hogares de la ciudad.
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Promover un enfoque de compras sostenibles
- Objetivo: 100% de las unidades cumplen los compromisos de compra sostenible
- Y en concreto: crear círculos virtuosos mediante la cooperación con los productores, que nos permitan promover los productos locales, frescos y de temporada, cultivados o criados con métodos más respetuosos con el medio ambiente y la biodiversidad.
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Comprometidos a reducir el uso de plásticos de un solo uso
- Objetivo: 50% de productos comprados sin plástico para 2030 (con un envase primario cuyo material no sea plástico).
- En acción: trabajar con nuestros clientes y proveedores sobre una base de mejora continua para reducir el uso de envases de un solo uso y avanzar hacia la prohibición de vasos y botellas de plástico desechables para nuestros empleados.
Desarrollar procesos sin papel
- Objetivo: Adoptar soluciones digitales en el 100% de nuestros centros operativos
- Y en concreto: implantación de soluciones digitales diseñadas para combinar sostenibilidad, eficacia y fiabilidad. Estas iniciativas no sólo reducen el consumo de papel, sino que también mejoran la trazabilidad en todas nuestras operaciones.
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Reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero
efecto
- Objetivo: Reducir un 30% nuestras emisiones de CO2 en los centros que han calculado su huella de carbono
- En acción: reducir nuestra huella de carbono más allá de las acciones mencionadas en los pilares anteriores. Esto implica, por ejemplo, renovar nuestras unidades, optimizar el uso de la energía y el agua, y dar preferencia a los vehículos eléctricos (cuando sea pertinente y realista).
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Nuestro Código de Conducta
Nuestro Código de Conducta es un documento que nos permite exponer nuestros principios, reafirmar nuestros valores y definir un marco claro en el que desarrollar nuestra actividad.
Se despliega por todo el mundo para hacer de la ética una preocupación cotidiana para todos.
Denuncia
Todas nuestras partes interesadas pueden denunciar, con total confianza, cualquier situación contraria a este Código de Conducta gracias a una herramienta de alerta específica accesible en el sitio web de Newrest.
