¡Nos Bovins d’Île-de-France y Newrest!

En asociación con “La Filière Bovine d’Île-de-France”, organizamos eventos para presentar a nuestros invitados trozos de carne de res de la asociación “Nos bovins d’Île-de-France”.

En enero, once de nuestros restaurantes parisinos participaron en estos eventos especiales. Para este evento, nuestros chefs se divirtieron desarrollando recetas originales basadas en carne del sector de la carne de vacuno de Île-de-France para deleitar las papilas gustativas de nuestros invitados. Un verdadero placer!

Esta iniciativa se ajusta a nuestro enfoque de Newrest, que consiste en ofrecer 30% de productos locales todos los días. La asociación Nos Bovins d’Île-de-France es una iniciativa regional que ya reúne a unos treinta criadores. Los criadores se comprometieron con una carta de buenas prácticas de cría, una garantía de calidad para nuestros comensales.

Encuentre el enfoque de Nos Bovins d’Ile-de-France aquí:

https://www.mangeonslocal-en-idf.com/articles/nos-bovins-d%E2%80%99%C3%AEle-de-france