Silver Fourchette: un Chef gerente de Newrest Coralys gana el segundo puesto

Los residentes estuvieron presente a las semifinales y finales para apoyar a su Chef. Participaron en talleres culinarios, diversas animaciones y degustaciones …

La final de la concurso gastronómico Silver Fourchette tuvo lugar el lunes 29 de marzo en AFPA Pays de Savoie en Poisy en sociedad con ISETA y bajo el patrocinio de Disciples d’Escoffier. El tema de la final fue «alrededor del jardín», con un enfoque particular en el abastecimiento «local».

John Dullin fue galardonado con el segundo lugar en el concurso. El objetivo de este concurso fue poder reunirse entre las «casas de retiro» de las instituciones en torno a la «buena alimentación» para los residentes.
Más que una competencia, este evento fue una asociación real con EHPAD y sus residentes, un momento de intercambio, descubrimiento, encuentro y cordialidad.