PREGUNTAS FRECUENTES

El catering de las líneas aéreas, también conocido como catering a bordo, consiste en proporcionar comidas y bebidas a los pasajeros y la tripulación en los aviones, garantizando la calidad, la seguridad alimentaria y la logística de entrega.

La oferta de catering a bordo de Newrest incluye opciones estándar de carne, pescado y vegetarianas, así como comidas para dietas especiales y preferencias culturales como vegetariana, vegana, sin gluten, kosher y halal. Para las clases Business y Primera, hay disponibles comidas gourmet.

En el sector ferroviario, Newrest destaca por su oferta multiservicios y su experiencia a bordo constantemente optimizada. Nuestros equipos trabajan para aplicar soluciones innovadoras de venta y servicio a bordo. Respondemos a las diversas necesidades de los viajeros y a las exigencias del sector.

Sí, hay diferencias. OUIGO ofrece bebidas, golosinas y aperitivos salados a bordo, mientras que SNCF e Intercités ofrecen opciones más variadas, como comidas calientes, bebidas y servicios en el asiento.

Los coches cama Newrest ofrecen una gama completa de servicios a bordo desde alimentación, como bar, vagón restaurante y alimentación, cumpliendo las expectativas de los pasajeros en cuanto a comodidad y calidad.

Newrest participa en alimentación TGV desde noviembre de 2013. Nuestro grupo de Toulouse gestiona los servicios alimentación TGV e Intercités para la SNCF.

Newrest destaca en alimentación por sus menús gourmet y equilibrados, sus conceptos innovadores con entretenimiento y sus soluciones digitales. Su enfoque pragmático y de mejora continua optimiza el rendimiento operativo, respondiendo eficazmente a las expectativas de los clientes de los aeropuertos.

Las ventas alcanzarán los 2.500 millones de euros en 2023/24. La empresa está presente en 53 países y emplea a 60.380 personas. Sus sectores de actividad son el aéreo, el ferroviario, alimentación en concesión, las instalaciones de base, Facility Management y las concesiones. En 2023, tendrá un ratio EBIT del 8,7%, una tesorería de 517 millones de euros y una deuda neta de 192 millones de euros.

Puedes encontrarmás cifras clave aquí.

Newrest está presente en 53 países de todo el mundo, abarcando regiones como Europa, América, África, Oriente Medio y Asia-Pacífico. En Europa, el grupo opera en 19 países, entre ellos Francia, España, Croacia, Islandia y Austria, por citar sólo algunos.

Aquí encontrarás un mapa de nuestras sedes y una lista completa de los países en los que opera el grupo Newrest.

En consonancia con los cambios demográficos, sociales, medioambientales y económicos, Newrest adapta su estrategia para satisfacer las expectativas de sus clientes y usuarios.

Los valores corporativos de Newrest son la humildad, la eficacia, la sencillez y la responsabilidad. Estos valores corporativos son encarnados diariamente por nuestros empleados y están en la raíz de los lazos que unen a Newrest con sus clientes y con todo su ecosistema.

Descubre más sobre nuestros valores aquí .

El Comité Ejecutivo de Newrest está formado por miembros con una amplia experiencia complementaria. Estos son algunos de los miembros clave y sus trayectorias:

Olivier Sadran: Presidente de Newrest, cofundó la empresa en 1996 con el nombre de Catair. Jonathan Stent-Torriani: Presidente no ejecutivo, se incorporó a Newrest en 2005 y ha contribuido a su expansión internacional.
Henri Fiszer: Socio, aporta su experiencia en gestión y desarrollo estratégico.

La fundación corporativa del Grupo Newrest, denominada » Foundation Unlimited » creada por Newrest, apoya diversos proyectos centrados en la protección, el desarrollo y la realización del individuo. He aquí algunos ejemplos de los proyectos apoyados:

• Marruecos - Reconstrucción de una escuela primaria en la provincia de Chichaoua con la Fundación Zakoura
• Francia - Creación de una oficina específica con un presupuesto anual para ayudar a los estudiantes deportistas de alto nivel a cubrir sus gastos de manutención, viajes y material deportivo.
• Costa de Marfil - Cofinanciación del proyecto Albivoire con la Fundación Pierre Fabre

Para más información, visita Foundation Unlimited.

Newrest ofrece una gama completa de servicios desde Facility Management con Octopus, incluido el mantenimiento de instalaciones técnicas, servicios de limpieza, gestión del transporte, gestión de residuos y espacios verdes. Utilizan herramientas digitales para el mantenimiento preventivo y correctivo, garantizando un entorno de trabajo seguro y saludable.

Para más información, visita Facility Management.

Los 9 pilares de la Carta de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) del Grupo Newrest Responsabilidad son los siguientes:

1. Reducir el desperdicio de alimentos.
2. Mejorar la estrategia de gestión de residuos.
3. Promover prácticas de compra sostenibles.
4. Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
5. Desarrolla procesos sin papel.
6. Comprométete a reducir el uso de plásticos de un solo uso.
7. Promover la ética a diario.
8. Desarrollar el talento y la diversidad.
9. Fomentar la innovación empresarial.

Sí, Newrest participa en varias asociaciones deportivas, sobre todo con el Toulouse Football Club (TFC) y el Castres Olympique. Nuestro grupo también patrocina a la campeona olímpica de esquí mogul Perrine Laffont.

Más información en Newrest y el deporte.

Digital Factory es una planta moderna e innovadora que utiliza Business Intelligence y análisis de datos. Totalmente automatizada y robotizada, garantiza una producción fiable y segura en toda la cadena de valor. Digital Factory está en el centro de la transformación digital de la empresa, optimizando las operaciones internas y permitiendo a los empleados concentrarse en tareas de alto valor añadido. Proyectos innovadores como la automatización de la planta de París-Wissous y la nueva Digital Factory en Madrid ilustran esta transformación.

Más información sobrela innovación en Newrest.

alimentación, también conocido como alimentación, se refiere a todas las formas de alimentación que tienen lugar fuera de los hogares de los consumidores. Esto incluye alimentación comercial (restaurantes, establecimientos de comida rápida, cafeterías, tiendas de bocadillos), alimentación colectiva (comedores, restaurantes de empresa), así como el consumo de bocadillos en autoservicio (cajas de comida, bocadillos envasados, ensaladas preparadas).

Newrest opera en varios sectores para alimentación concédée, como las empresas y las administraciones, el sector médico-social, los centros de enseñanza y el sector de la defensa. Estos sectores demuestran la diversidad y la gama de servicios alimentación que ofrece Newrest.

Newrest ofrece una gama completa de servicios de mantenimiento multitécnico, agrupados en su oferta Octopus. Los servicios clave incluyen sistemas eléctricos y mecánicos, fontanería y tratamiento de aguas, sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC), sistemas de seguridad contra incendios, ascensores, escaleras mecánicas y puertas automáticas, mantenimiento de edificios, gestión energética y sostenibilidad, y servicios de ingeniería especializados.

Newrest ofrece soluciones de mantenimiento multiservicio, como gestión de servicios de limpieza, gestión de flotas de transporte y vehículos, gestión de residuos, jardinería, gestión de lavanderías y alimentación. También ofrecen servicios técnicos como mantenimiento de instalaciones eléctricas, aire acondicionado, fontanería y control de accesos.

Nuestro grupo La ambición de Newrest es reforzar su crecimiento externo mediante asociaciones estratégicas, adquisiciones selectivas e inversiones innovadoras en todas sus actividades: restauración aérea, compra a bordo, duty-free, alimentación, bases colectivas, restauración ferroviaria, concesiones aeroportuarias y de autopistas, así como Facility Management. A medio plazo, Newrest pretende reinventar alimentación y los servicios asociados mediante un modelo industrial ágil, digital y sostenible.

Trabajar con Newrest para alimentación comidas escolares y comidas para residencias de ancianos ofrece ventajas como comidas equilibradas y de alta calidad, una política antidesperdicio y el uso de productos locales y ecológicos. Newrest también se compromete a concienciar a los comensales sobre una alimentación sana y responsable.

Nuestro grupo Newrest ofrece una gama completa y flexible de restaurantes de empresa e interempresas (RIE) alimentación, adaptada a las necesidades de cada centro y de cada cliente. Incluye la gestión de restaurantes de empresa clásicos, cafeterías o clubes de ejecutivos, con conceptos variados y modernos que van desde el autoservicio tradicional a los mostradores temáticos o de comida para llevar. Se hace hincapié en comidas equilibradas, sabrosas y diversas, preparadas in situ con productos frescos y locales siempre que sea posible, con opciones que se adapten a todas las necesidades dietéticas.

Newrest ofrece varios servicios alimentación para satisfacer las necesidades específicas de sus clientes, como alimentación en empresas, prisiones y lugares aislados. Nuestro grupo también ofrece diversas actividades culinarias, como comidas temáticas para celebraciones locales, eventos deportivos y jornadas de sensibilización para la salud, el deporte y el bienestar.

Elegir a Newrest para tus necesidades de catering en alta mar ofrece varias ventajas. Newrest tiene una amplia experiencia en la gestión de centros remotos, proporcionando servicios completos de alimentación, limpieza y lavandería. La empresa es flexible y adaptable, capaz de ajustar sus recursos según las necesidades. Además, Newrest está comprometida con los más altos niveles de calidad y seguridad, al tiempo que utiliza tecnología punta para mejorar el rendimiento operativo.

Newrest se ha convertido en una referencia mundial en la gestión de campamentos base gracias a varios puntos fuertes clave. Nuestro grupo aporta su experiencia a las mayores explotaciones mineras, petrolíferas y de gas del mundo, tanto en tierra como en alta mar. Newrest destaca por su capacidad para diseñar, movilizar y gestionar bases de vida, ofreciendo una gama completa de servicios que incluyen la gestión de instalaciones técnicas, limpieza, lavandería, control de plagas, suministro de agua y gestión de residuos.

A través de su carta IMS, el grupo Newrest se compromete a respetar las normas internacionales QHSSE, a promover la salud, la seguridad y la protección en el trabajo, y a integrarlas en todas sus iniciativas.

El programa «I Care» refuerza el compromiso de los empleados de Newrest en materia de QHSSE, implicando a todos los niveles de la organización, desde el comité ejecutivo hasta los equipos sobre el terreno, en una cultura de calidad, salud, seguridad en el trabajo y protección del medio ambiente. Cada miembro del equipo es responsable del cumplimiento de las normas de QHSSE, lo que fomenta la responsabilidad y el apoyo colectivo.

El » Chefs Unlimited El «Seminario Newrest» es un evento interno para los chefs del grupo Newrest. El objetivo de este seminario es reunir a los chefs para debatir diversos temas como la calidad, la innovación culinaria, el intercambio de conocimientos y el cumplimiento de las nuevas normas de seguridad alimentaria.

Nuestras soluciones son innovadoras, centradas en la tecnología y orientadas al cliente.

• Innovadores Soluciones innovadoras y disruptivas que superan los límites del mercado tradicional. Desde la innovación culinaria hasta la optimización de nuestras técnicas y procesos, se adaptan perfectamente a las necesidades cambiantes de nuestros clientes.
• Tecnocéntricos Digitales, interconectadas o incluso robotizadas. Nuestras soluciones se basan en los avances tecnológicos para ofrecer a nuestros clientes rendimiento y eficacia a diario.
• Orientación al cliente: Soluciones diseñadas sobre la base de un seguimiento constante de las tendencias del mercado y un análisis en profundidad de las necesidades de los consumidores y usuarios.