Nuestra cultura QHSSE

I Care! : Cuando cada acción cuenta para un futuro más seguro.

El enfoque QHSSE de Newrest se basa en una responsabilidad compartida a todos los niveles de la organización. El programa I Care es la encarnación concreta de este compromiso. Diseñado internamente, este programa ilustra nuestra firme voluntad de ir más allá de los requisitos reglamentarios en materia de Calidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente. Al implicar a todos los empleados, I Care contribuye a crear una sólida cultura de QHSSE, centrada en la calidad, la seguridad de los alimentos, la salud y la seguridad de los empleados, la seguridad en el taller, la seguridad y la protección del medio ambiente. Descubre cómo I Care se está desplegando sobre el terreno y transformando nuestra vida cotidiana al servicio de la seguridad y la excelencia.

Para construir una sólida cultura de QHSSE, el programa I Care moviliza a todos los empleados, desde el comité ejecutivo hasta los equipos operativos.

Los managers son responsables de los resultados de QHSSE sobre el terreno. Desempeñan un papel activo en la mejora continua debatiendo regularmente con sus equipos los «No Negociables de Newrest», base común de las buenas prácticas de la empresa. Los operadores, por su parte, participan en eventos dedicados a estos fundamentos, promoviendo así su adopción.

Esta dinámica participativa refuerza el compromiso colectivo y ancla una cultura de QHSSE viva y compartida.

Una cultura desplegada por todo el mundo

Para apoyar la integración de la cultura I Care y garantizar la aplicación de la política del Sistema Integrado de Gestión del grupo, se ponen a disposición de los empleados unas cajas de herramientas.

Se componen de:

- Cuadros de mando para el seguimiento de indicadores

- Distintivos «Newrest No Negociables» (seguridad de los alimentos, salud y seguridad, seguridad en rampas, seguridad ferroviaria) para llevar siempre contigo

- Fichas de observación para informar de buenas prácticas o identificar discrepancias

- Paseos Gemba, utilizados por los managers sobre el terreno

- Diagramas de análisis de la causa raíz para tratar eficazmente los problemas identificados

Estas herramientas prácticas facilitan la adopción de las mejores prácticas y refuerzan el compromiso colectivo con los requisitos de QHSSE del grupo.

Règles employés qualité hygiène sécurité environnement Newrest

¡Siempre preparados!

En el marco de sus compromisos, Newrest organizó en enero de 2024 un seminario internacional titulado: Ser «Unlimited compliant» en todo momento.

Este evento reunió a responsables de QHSSE y equipos operativos de nuestros 53 países.

El objetivo: compartir los fundamentos de una cultura sólida, explorar su aplicación práctica sobre el terreno y recordar a todos -directivos y operarios por igual- el papel clave que desempeñan en un enfoque de mejora continua.

Este seminario también hizo hincapié en la importancia de detectar, informar y corregir cualquier incumplimiento.

Lo digital al servicio de la QHSSE

La digitalización de la autoinspección y el seguimiento de nuestros procesos continúa en todo el grupo.

Esto se refleja en particular en el uso de termómetros conectados, que simplifican el registro de los puntos de control directamente en el módulo APPCC de nuestro ERP Winrest, y en la adopción de la herramienta Calypso, que centraliza la realización de inspecciones, auditorías y el seguimiento de los planes de acción.

Esta transición digital está contribuyendo activamente a reforzar la eficacia, fiabilidad y trazabilidad de nuestros procesos.

Entretien des locaux et sécurité avec la solution multiservice de Newrest

Entrevista

Reinventar la cultura empresarial mediante el compromiso compartido

Fabien, ¿por qué creaste el programa I Care?

FM: Queríamos cambiar la cultura de la empresa e implicar a todos los miembros de la plantilla en el enfoque Calidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente (QHSSE). Necesitábamos un fuerte elemento de identificación para que todos pudieran apropiarse del tema y situar la política de SGSI en el centro de sus acciones.

La idea es desarrollar la responsabilidad de los empleados sobre el terreno. Los esfuerzos y la responsabilización se realizan a todos los niveles de la empresa. Esto es lo que significa nuestro lema: «I Care, You Care, We all Care!».
Este programa es coherente con nuestros valores y con los paralelismos que establecemos regularmente con el deporte.