l’aventure
sur :
Nos engagements pour la planète
En 2022, notre charte Responsabilité Sociétale Entreprise (RSE) « Be the change » a évolué et s’aligne avec l’Accord de Paris sur le climat. Elle formalise l’engagement à long terme de Newrest pour une croissance durable.
Réduire le gaspillage alimentaire
- Objectif : Réduire de 40% le gaspillage alimentaire issu de nos activités (en valeur financière par rapport au total des achats)
- Et concrètement :
- Déploiement d’un outil de précommande afin d’optimiser la préparation des repas & nos achats.
- Collaboration avec des associations qui récupèrent nos invendus ou produits à courte DLC pour les redistribuer à des personnes en situation précaire.
Améliorer notre
stratégie de gestion
des déchets
- Objectif : 50% des déchets triés d’ici 2030
- En actions : Mise en place du tri sélectif des déchets et de contrats afin de revaloriser nos déchets lorsque les filières de recyclage sont disponibles comme par exemple aux Etats-Unis à travers la transformation des biodéchets en gaz naturel pour alimenter les foyers de la ville.
Les Alchimistes et Newrest introduisent le compostage dans le catering aérien
Promouvoir
des pratiques
d’achats durables
- Objectif : 100% des unités conformes aux engagements d’achats durables
- Et concrètement : Création de cercles vertueux via la coopération avec des producteurs nous permettant de favoriser les produits locaux, frais, de saison et cultivés ou élevés avec des méthodes plus respectueuses de l’environnement et de la biodiversité.
Nouvelle-Calédonie : Newrest privilégie les produits locaux
Un projet de partenariat ambitieux pour Newrest Laos
Newrest développe l’économie circulaire en Zambie
Newrest engagé auprès des « Fermes de Coeur » pour un évènement 100% local
S’engager à réduire l’utilisation de plastiques à usage unique
- Objectif : 50% des produits achetés sans plastique d’ici 2030
- En actions : Collaboration avec nos clients et fournisseurs dans une logique d’amélioration continue pour réduire l’utilisation d’emballages à usage unique et tendre vers l’interdiction des gobelets ou bouteilles en plastique jetable pour nos employés.
Développer des
processus
dématérialisés
- Objectif : Adopter des solutions numériques sur 100 % de nos sites opérationnels
- Et concrètement : Mise en place de solutions numériques visant à conjuguer durabilité, efficacité et fiabilité. Ces initiatives permettent non seulement de réduire la consommation de papier, mais également d’améliorer la traçabilité tout au long de nos opérations.
Une nouvelle Digital Factory à Madrid
Le Digital et le Click&Collect se mettent au service de l’environnement
Connect’EAT, les solutions digitales au service des engagements RSE de Newrest
Réduire nos
émissions de gaz à
effet de serre
- Objectif : Réduire de 30 % nos émissions de CO² sur les sites ayant réalisé un calcul de leur empreinte carbone
- En actions : Réduction de notre empreinte carbone au-delà des actions mentionnées dans les précédents piliers. Il s’agit par exemple de rénover nos unités, d’optimiser l’utilisation de l’énergie et de l’eau ou encore de privilégier les véhicules électriques (lorsque cela est pertinent et réaliste).
Scandinavie : des capteurs innovants révolutionnent la consommation d’énergie !
L’unité de Stockholm passe tous ses véhicules au biocarburant
Notre Code de Conduite
Notre Code de Conduite est un document qui nous permet d’établir nos principes, de réaffirmer nos valeurs et de définir un cadre clair auquel se référer pour conduire nos activités.
Il est déployé partout dans le monde afin de faire de l’éthique au quotidien l’affaire de tous.
Lancement
d’alerte
L’ensemble de nos parties prenantes peuvent signaler, en toute confiance, chaque situations contraires à ce Code de Conduite grâce à un outil de lancement d’alerte dédié et accessible sur le site internet Newrest.
