Un savoir-faire culinaire unlimited

La cuisine est une éternelle remise en question. Nos Chefs s’imprègnent de nouvelles tendances de restauration, découvrent et transmettent de nouvelles saveurs, innovent tout en réalisant des prestations de grande qualité, travaillent et mettent en lumière de bons produits locaux. Cette quête culinaire infinie n’a qu’une seule vocation : ravir les papilles de nos convives.

L’expansion internationale de Chefs Unlimited prend forme

L’an dernier, le club Chefs Unlimited composé de Chefs talentueux venus des quatre coins de la France a vu le jour. Fort de cette expérience réussie dans l’émulation et la transmission de notre savoir-faire gastronomique, cette passion collaborative pour une cuisine toujours plus innovante et savoureuse s’est propagée à l’international.

En Algérie, comme dans de nombreux pays, l’année 2020 a freiné nos ambitions mais ne les a pas anéantie. Le club Chefs Unlimited est prêt à l’action. Livret de recettes exquises, animations de show-cooking, concours du meilleur pâtissier dans les établissements scolaires ; nos Chefs illumineront nos restaurants

Une collaboration permanente avec des Chefs de renom

Newrest se tourne avec humilité et passion vers des Chefs reconnus pour parfaire son expertise culinaire.

Pour le développement de la carte Vueling, Newrest Espagne élabore ses recettes avec le Chef 2 étoiles Michelin, Ramón Freixa. Une offre fraîche et délicieuse de sandwichs est née de cette riche collaboration.
En France, le célébre Chef pâtissier Philippe Conticini propose un moment de partage autour de ses savoureux « Gâteaux de Voyage » à bord du Bar TGV inOui. Afin de faire évoluer son offre de services, Newrest Wacasco à Oman collabore avec l’emblématique Chef omanais Issa Al Lamki pour une alimentation toujours plus saine, fraîche et équilibrée.

Sensibiliser nos convives à l’équilibre alimentaire : notre responsabilité

Le repas est un moment privilégié d’apprentissage, qu’il se déroule en famille, en entreprise ou à l’école.

Acteur majeur dans la mise en avant d’une alimentation saine et équilibrée, Newrest développe des programmes de sensibilisation aux fondamentaux de la nutrition dans les établissements que nous servons partout dans le monde.

Dans toutes nos filiales, nos équipes développent des initiatives en milieu scolaire pour éduquer les plus jeunes à ces enjeux. Ateliers ludiques en classe, journées découvertes dans l’école ou chez nos producteurs locaux, « Semaine du Goût » ; une multitude d’actions sont opérées pour éduquer les enfants aux bonnes pratiques alimentaires.

À terre comme dans les airs, cette responsabilité nous est chère. À ce titre, Newrest Espagne construit une offre alimentaire de buy-on-board détaillant tous les composants nutritionnels de chaque plat pour éveiller les convives à l’équilibre alimentaire.

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