Le comité exécutif
Pour ses choix stratégiques et grandes décisions, Newrest s’appuie sur l’expérience d’un comité exécutif au savoir-faire polyvalent et complémentaire :
Pour ses choix stratégiques et grandes décisions, Newrest s’appuie sur l’expérience d’un comité exécutif au savoir-faire polyvalent et complémentaire :
Olivier Sadran a fondé Catair en France en 1996. Il a principalement été en charge du développement de la Société sous le nom d’Eurest In-flight Services. Entrepreneur français, il est aujourd’hui actionnaire majoritaire de plusieurs sociétés françaises présentes dans différents secteurs.
Anciennement DG du Groupe Compass Sud-Europe, et associé d’Olivier Sadran dans un certain nombre d’entreprises, Jonathan apporte au Groupe sa compétence stratégique et son expérience de la direction générale, acquise grâce à ses années passées dans le catering aérien et industriel ainsi que dans l’industrie hôtelière.
Titulaire d’un MBA en Hôtellerie et Tourisme, Aurélie a occupé plusieurs postes opérationnels en hôtellerie, dont celui de responsable des opérations chez Sodexo. Recrutée en 2013 au sein la Direction Générale de la filiale Omanaise, elle ouvre en 2015 les activités du Groupe en Nouvelle-Calédonie. En 2017, Aurélie a été promue Vice-présidente Division Asie, Pacifique & Moyen-Orient. Depuis juillet 2021, elle occupe le poste de COO Moyen-Orient, Afrique et Asie ; elle est basée à Toulouse, France.
Diplômé en Science spécialisation Finance, Olivier a travaillé dans de nombreux pays. Recruté en 2008, il a été Directeur Pays en Oman puis en Angola, et responsable de la Division Afrique Australe. Olivier est ensuite nommé Vice-président de la Division Amériques. Depuis juillet 2021, il occupe le poste de COO Europe & Amériques ; il est basé à Toulouse, France.
Après plusieurs années d’expérience dans le transport et la logistique, notamment au poste de Directeur Technique d’AndSoft, un éditeur de logiciel international, puis de Directeur de projets internationaux chez XPO Logistics Europe, Christophe prend la direction informatique du Groupe en décembre 2015. Il est basé à Toulouse, France.
Titulaire d’un diplôme en Expertise Comptable, Élodie a débuté sa carrière en tant qu’Auditrice chez KPMG. Elle a ensuite occupé pendant plusieurs années un poste d’Auditrice Financière au sein d’un cabinet parisien d’audit et de conseil. Après avoir intégré Mazars en 2005 et gravi les échelons pour occuper des fonctions de Senior Manager, Élodie a rejoint Newrest en septembre 2018 en tant que Directrice des Ressources Humaines. Elle est basée à Toulouse, France.
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Genève, Federico a débuté sa carrière dans le catering inflight en Argentine en 1997. Après avoir occupé différentes fonctions commerciales chez Gate Gourmet en Argentine et en Suisse pendant 13 ans, Federico rejoint Newrest en 2010 en tant que responsable de la gestion des comptes clients Buy-on-Board en Espagne. En 2011, il prend la Direction Commerciale des activités Buy-on-Board du Groupe basé à Paris puis, en 2013 la Direction Commerciale de la France. En 2016, il prend la Direction Générale de nos filières au Pérou, basé à Lima, où Newrest gère plus de 60 opérations principalement focalisées dans les activités de base de vie et la restauration collective d’entreprise. En Novembre 2020 il rejoint les équipes du siège à Toulouse pour prendre la responsabilité commerciale du Groupe pour les activités Inflight, Remote et Ferroviaire.
Titulaire d’un diplôme d’ingénieur spécialisé en Sciences et Technologies des Industries Agroalimentaires, Fabien a débuté sa carrière dans l’industrie des parfums et des cosmétiques (Coty Lancaster) où il a exercé différentes fonctions en lien avec la qualité, la gestion des fournisseurs & sous-traitants et le support usine. Il a ensuite rejoint les équipes du siège de Chiquita en Suisse où il prend début 2015 la responsabilité qualité globale de la région EMEA. Il a ensuite rejoint la division nutrition infantile du groupe Danone, en tant que Directeur Qualité & Sécurité des Aliments, avant de prendre la responsabilité de la mise en place des systèmes d’information qualité et de leur process. Fort de cette expérience industrielle, Fabien a rejoint Newrest en Octobre 2019 en tant que Directeur QHSE (Qualité, Santé, Sécurité, Environnement) du groupe. Il est basé à Toulouse, France.
Xavier a un diplôme en Droit des Affaires de l’Université Panthéon Assas. Il a travaillé plusieurs années comme fiscaliste au sein du Groupe BNP. Après avoir rejoint Newrest en janvier 2013 comme fiscaliste, Xavier a été nommé Secrétaire Général en novembre 2016. Chargé du juridique et de la fiscalité du Groupe, il est basé à Toulouse, France.
Pascal a été Responsable des Opérations puis du Département Commercial pour Universal Sodexo avant d’être en charge de la Division Commerciale de CIS. Il a rejoint Newrest en 2008, afin de développer la division Remote Sites & Bases Vie et d’apporter de nouvelles compétences au Groupe. Il est basé à Toulouse, France.
Après une première expérience chez EY en audit puis conseil, Luc devient responsable financier de la BU Facility Management de ISS France. Il rejoint le groupe Newrest en 2013 et occupera successivement des postes de direction financière dans les filiales à Madagascar, au Gabon et au Pérou. Depuis janvier 2020, il est CFO Groupe et basé à Toulouse.
Diplômé d’un MBA en hôtellerie, Marc s’est formé en Asie, au Moyen Orient et en Afrique. Il a rejoint le Groupe Newrest en 2013 en tant que Directeur Pays de l’Angola avant d’être nommé COO de la Division Afrique Australe. Il a ensuite occupé le poste de Vice-président de la Division Afrique du Nord basé à Casablanca, Maroc. Depuis Novembre 2020, il est Directeur Communication, Marketing & Transformation Digitale à Toulouse, France.
Diplômé d’une école de commerce, Benoît a intégré Newrest en 2012 après avoir travaillé de nombreuses années pour E&Y à Paris. Apportant au Groupe son savoir-faire en matière de structuration des process, il a d’abord occupé le poste d’auditeur interne avant d’être nommé Directeur Grands Projets & Audit en 2015. Un an plus tard, il devient Directeur Général de Newrest Wagons-Lits France. En 2019, Benoit prend la direction de la filiale espagnole de Newrest. Depuis juillet 2021, il occupe le poste de Vice-président Rail & Développement du Retail à bord. Il est basé à Toulouse, France.
