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Newrest
en FRANCE

Newrest France, qui englobe la métropole et les DOM-TOM, représente aujourd’hui près de 25 % de l’activité du groupe. Grâce à une implantation solide sur tout le territoire, l’entreprise propose un large éventail de services, couvrant la restauration aérienne, la gestion de lounges, la restauration collective (privée et institutionnelle), le catering ferroviaire et les services de Facility Management.

L’histoire de Newrest en France s’est d’abord construite autour de la restauration aérienne, avec une présence stratégique dans les grands hubs comme à l’aéroport de Paris-Orly et l’aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle. En 2010, le groupe a élargi son périmètre avec l’acquisition de Wagons-Lits, marquant son entrée sur le marché de la restauration ferroviaire, où il est aujourd’hui un acteur incontournable.

Depuis 2015, Newrest a également développé ses services à terre, incluant la maintenance, le nettoyage et la gestion des déchets, venant compléter son offre multiservices. En 2016, le groupe a renforcé sa position dans la restauration concédée avec l’intégration d’acteurs français reconnus tels que Apetito, Coralys et Isidore, lui permettant d’élargir son offre en restauration collective, tant dans le secteur privé qu’institutionnel.

Chaque jour, les équipes de Newrest conçoivent des solutions sur mesure, en valorisant la cuisine maison, les produits frais et les circuits courts, tout en intégrant des engagements forts en matière de développement durable. Alliant l’agilité d’un acteur local à la force d’un groupe international présent dans 53 pays, Newrest France incarne une restauration moderne, responsable et résolument tournée vers l’avenir.

https://www.newrest.eu/wp-content/uploads/2025/05/Mask-Group-Image-from-TinyPNG-scaled.jpg
1996
ANNÉE DE CRÉATION
5561
NOMBRE D'EMPLOYÉS
523
NOMBRE DE SITES SUR LE TERRITOIRE
1322
NOMBRE DE CONTRATS
21
NOMBRE D'UNITÉS DE PRODUCTION

Nos certifications

newrest Halal Certified
ISO Certified newrest
ISO
9001
ISO
45001
ISO
14001
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Du champ au train, un engagement concret pour les filières françaises

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Olivier Sadran coupe le ruban
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Newrest inaugure sa Digital Factory de Sucy-en-Brie

Newrest annonce l’inauguration officielle de sa Digital Factory de Sucy-en-Brie, un site ultramoderne entièrement dédié à la restauration ferroviaire. Cette unité logistique nouvelle génération constitue une étape majeure dans la transformation industrielle du groupe et dans la modernisation de la restauration à bord des trains en France.

Perrine et sa lunch box Newrest
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Newrest, sponsor de Perrine Laffont

Depuis février 2025, Newrest est devenu l’un des sponsors clés de Perrine Laffont, championne de ski de bosses. Un partenariat qui rapproche le monde de l’entreprise et celui du sport de haut niveau.

Perrine Laffont sur ses ski
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Portrait d’une athlète d’exception : Perrine Laffont

Perrine Laffont, une véritable référence en ski de bosses, accumule les titres et les succès. Mais au-delà de ses performances, c’est aussi le récit d’une femme déterminée, qui a su tracer sa route jusqu’au sommet.

Jury et finalistes du concours de pitch
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Le 18 novembre dernier, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Toulouse a accueilli la grande finale de la 4ᵉ édition du Concours de Pitch, organisée par Initiative France en partenariat avec Newrest. Cet événement, devenu incontournable pour l’écosystème entrepreneurial régional, a mis en lumière la créativité et l’audace de dix jeunes entrepreneurs et entrepreneuses.

Olivier Sadran Personnalité de l'année ZePros
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Restauration collective : Olivier Sadran, PDG de Newrest, reconnu «Personnalité de l’année» aux Ze Awards 2025

À l’occasion des Ze Awards 2025, Newrest a été mis à l’honneur pour son engagement dans la restauration collective. Retour sur les initiatives stratégiques et responsables qui positionnent le groupe comme un acteur incontournable du secteur.

Réception présidentielle à La Dépêche
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Newrest assure la réception présidentielle à Toulouse

Le 12 novembre, le Président de la République Emmanuel Macron s’est rendu au siège de La Dépêche du Midi à Toulouse pour un échange exceptionnel avec ses lecteurs autour des enjeux liés aux réseaux sociaux et aux nouvelles technologies. Newrest France a pris en charge la restauration pour cet événement d’envergure.

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Newrest, l’un des leaders mondiaux de la restauration aérienne, a signé une prolongation de contrat de 3 ans avec Air Caraïbes.

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Jobs

Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant H/F au sein d’un site entreprise situé à Vincennes . Informations sur le site: Type de site: Entreprise Horaires: 7h30-15h du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 10 Nombre de couverts: 450 Accessibilité: Voiture / Métro ligne 8 Etat des équipements: Bon état MISSIONS : Production : Vous […]

Apprentice cook hands cutting vegetables in concession catering by Newrest
Jobs

Chef de partie en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de partie en restauration collective H/F au sein d’un site entreprise situé à Charenton-le-Pont. Informations sur le site: Type de site: Entreprise Horaires: 7h30-15h du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 10 Nombre de couverts: 450 Accessibilité: Voiture / Métro ligne 8 Etat des équipements: Bon état Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez […]

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Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier H/F au sein d’un site entreprise situé à Charenton-Le-Pont.                                        Informations sur le site: Type de site: Entreprise Horaires: Horaires de matinée flexibles, à convenir avec le candidat (du lundi au jeudi, 8 h 45 […]

Newrest chef’s hands preparing a dish in concession catering
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Second de Cuisine Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine H/F au sein d’un site entreprise situé à Issy-les-Moulineaux . Informations sur le site: Type de site: Entreprise  Horaires: 7h - 15h du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 6 Nombre de couverts: 300 repas / jour Accessibilité: Accès proche RER - Métro - Tram - Bus Etat des équipements: RAS […]

Apprentice cook hands cutting vegetables in concession catering by Newrest
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Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier H/F au sein d’un site entreprise situé à Issy-les-Moulineaux. Informations sur le site: Type de site: Entreprise Horaires: 7h - 15h du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 6 Nombre de couverts: 300 repas / jour Accessibilité: Accès proche RER - Tram - Métro - Bus Etat des équipements: RAS Rattaché(e) au Chef […]

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Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier H/F au sein d’un site entreprise situé à Bobigny . Informations sur le site: Type de site: Entreprise  Horaires: Du lundi au jeudi - 4 jours semaine (7h00 - 16h15) Effectif de l’équipe: 10 Nombre de couverts: 350 Accessibilité: Transports et parking sur place Etat des équipements: Très bon état Rattaché(e) au Chef […]

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Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective au sein d’un site dans le médico-social (EHPAD) situé à Ecully.  Week-ends libres / sans coupures  Informations sur le site: Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 Effectif de l’équipe: 8 collaborateurs Nombre de couverts: 110 couverts / […]

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Commis Pâtissier(e) - Restauration Collective H/F

Newrest Restauration recherche un(e) commis pâtissier(ère) sur un site entreprise situé aux abords de l’Hippodrome de Toulouse, quartier La Cépière / Hippodrome. Il s’agit de restauration d’entreprise, avec une affluence fluctuante environ 200 couverts/jour. Particularités du site : Type de site : Entreprise Horaires de travail : 7h30 – 15h00 du lundi au vendredi  Effectif de l’équipe […]

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Employé de Restauration - Cafétéria H/F

Newrest recrute aujourd’hui un Employé de Restauration - Cafétéria H/F au sein d’un site entreprise situé à Drancy . Informations sur le site: Type de site: Entreprise  Horaires: 7h30 - 15h00 du lundi au vendredi  Effectif de l’équipe: 10 Nombre de couverts: 350 Accessibilité: Transports et parking sur place Etat des équipements: Très bon état Sous la direction du Chef Gérant, […]

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Coordonnateur Food / Adjoint Responsable de Production Culinaire H/F

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP. Dans la poursuite de notre développement, […]

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