Restauration embarquée traditionnelle

Nos experts culinaires basés dans nos cuisines autour de notre réseau sont qualifiés pour créer des repas personnalisés adaptés aux normes de qualité élevées de nos clients. Chaque jour, nos unités de production développent et exécutent des recettes pour les compagnies aériennes les plus prestigieuses ainsi que pour des opérateurs plus modestes ayant fait le choix d’un catering simplifié.
Que ce soit pour des raisons religieuses, culturelles, médicales ou de santé, les demandes alimentaires de nos passagers sont toujours satisfaites.
Nos nutritionnistes conseillent et orientent les compagnies aériennes dans leurs prescriptions.
Hygiénistes et qualiticiens sont présents en permanence afin que la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire soient toujours optimales. Nous respectons rigoureusement les règles HACCP et la plupart de nos unités sont certifiées ISO 9001. Nos équipes sont formées en permanence pour garantir de façon constante un niveau de service excellent.
Newrest est également fier d’être un leader dans la restauration halal, avec de nouvelles unités construites incluant une cuisine certifiée Halal, un double flux et un personnel spécialement formé.
Conjointement, nous nous concentrons sur la prestation de services sécurisés et dans les temps, et respectons les réglementations locales et internationales en termes de processus de sécurité et de gestion de la rampe.

Au travers de notre filiale Newrest Travel Retail, nous sommes également en mesure de fournir :

• Le service à bord payant : restauration et produits en duty free
• Gestion des approvisionnements et du backoffice commercial
• Conception de carte de menu et de catalogue
• Formation commerciale et hôtelière des équipages
• De l’équipement (marketing et design)
• Du divertissement (Airfi®…)

Découvrir les activités de Newrest Travel Retail

Salons d’aéroport

Newrest gère des salons d’accueil pour le compte de compagnies aériennes ou de structures aéroportuaires. Dans ce cadre, nous sommes en mesure de prendre en charge la totalité du fonctionnement d’un salon : du concept du salon, au service des passagers, en passant par l’aménagement et design des locaux, une cuisine à la carte dans le salon, l’approvisionnement et service de tous les types de nourriture et boissons avec ou sans personnel dédié, la fourniture d’équipement, le nettoyage et entretien. En résumé : une solution sur mesure pour les besoins de nos clients !