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Services aux
compagnies
aériennes

L'ambition de Newrest est de répondre aux besoins spécifiques de chaque compagnie aérienne tout en garantissant des standards de qualité rigoureux.

Le groupe Newrest offre des solutions innovantes et adaptées aux compagnies aériennes du monde entier. Grâce à un large éventail de services, allant de l’élaboration des repas à la logistique, Newrest accompagne ses clients pour répondre aux exigences croissantes du secteur.

Service de restauration catering aérien chez Newrest
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Actualités

Ça se passe chez nous

News

Newrest renforce son empreinte inflight en Afrique du Sud

Récemment, le marché inflight Newrest en Afrique du Sud s’est enrichi de multiples lancements. Forte de son expertise, Newrest continue d’offrir des prestations personnalisées et de renforcer ses collaborations avec des compagnies aériennes internationales.

News

Delta Air Lines inaugure sa nouvelle liaison entre Atlanta et Marrakech

Newrest Maroc est pleinement mobilisé pour le lancement des prestations de catering pour la compagnie Delta Air Lines et sa nouvelle liaison entre Atlanta et Marrakech, qui marque une étape importante dans le développement des connexions aériennes entre les États-Unis et le Maroc.

News

Nouvelle ligne Varsovie–Marrakech : Newrest Maroc, partenaire de LOT Polish Airlines

Depuis le 29 octobre, Newrest Maroc assure les prestations de catering à bord de la nouvelle liaison directe opérée par LOT Polish Airlines entre Varsovie et Marrakech. Ce vol, réalisé en Boeing 737 MAX, propose une configuration en deux classes : Business et Économique. Ainsi, il peut accueillir jusqu’à 193 passagers, en plus de l’équipage.

News

Déploiement stratégique avec Delta Air Lines en Afrique du Sud

Le 3 octobre 2025, Newrest Afrique du Sud a lancé de nouvelles prestations de catering aérien pour Delta Air Lines à l’aéroport international de Cape Town. Ce déploiement marque une nouvelle phase dans la coopération entre les deux entités et témoigne du renforcement des capacités opérationnelles de Newrest sur le territoire sud-africain.

News

Nouvelle destination : Newrest débute les opérations pour Virgin Atlantic à Cancún

Newrest annonce l’expansion de ses activités au Mexique à travers une nouvelle collaboration avec Virgin Atlantic à l’aéroport international de Cancún.

News

Newrest renforce sa collaboration avec Delta Air Lines à Atlanta

En octobre, Newrest Atlanta a franchi une nouvelle étape majeure à l’aéroport international Hartsfield–Jackson d’Atlanta avec Delta Air Lines. Le groupe a repris les opérations des vols régionaux au sein de l’installation Mainline Commissary, desservant plus de 900 vols par jour au départ d’Atlanta. Cette expansion renforce encore davantage la présence de Newrest au sein […]

News

Newrest continue son expansion à Allemagne avec de nouveaux contrats inflight

Newrest propose désormais ses services de catering à l’aéroport de Munich pour son client le plus important, United Airlines. Ce développement stratégique s’inscrit dans la continuité de l’expansion du groupe en Europe.

News

En Grèce, Newrest Hellas continue d’étendre ses activités inflight

L’équipe Newrest Grèce évolue depuis plusieurs années dans le secteur de l’inflight et fait preuve d’un engagement remarquable.

News

Deux nouveaux vols au départ de Johannesburg !

Deux nouveaux services sont annoncés à Newrest Johannesburg !

News

L’expansion de Newrest aux États-Unis

D’une petite unité à Raleigh Durham au principal hub de Delta, Newrest a conquis le marché américain de la restauration aérienne en seulement quelques années.

News

L’expertise Newrest Maroc en restauration aérienne

Newrest Maroc étend son empreinte dans le secteur aérien en signant de nouveaux contrats.

News

Air Caraïbes renouvelle son partenariat avec le groupe Newrest

Newrest, l’un des leaders mondiaux de la restauration aérienne, a signé une prolongation de contrat de 3 ans avec Air Caraïbes.

News

La rénovation de l’unité de production Newrest à Cape Town est désormais terminée

Dans un souci de durabilité et d’amélioration des conditions de travail des équipes, le groupe a entrepris une rénovation à 360° de l’unité.

News

Air China fait son retour aux côtés de Newrest Hellas, en Grèce

C’est avec joie et après 3 ans d’interruption que l’équipe de Newrest Grèce accueille de nouveau la compagnie Air China.

News

L’expertise Newrest en matière d’inflight : On Time Performance (OTP)

News

L’expertise de Newrest en matière de restauration ferroviaire en Suède

Le groupe de restauration travaille avec SJ « Statens Järnvägar », le principal opérateur ferroviaire de Suède.

News

Newrest Cancun annonce le retour des opérations avec Austrian Airlines !

Le 20 octobre, Austrian Airlines a décollé de Cancun pour Vienne, débutant ainsi les opérations de la saison d’hiver.

News

Félicitations aux équipes Newrest de Houston et d’Atlanta!

Après un été plein de succès pour nos deux équipes à Atlanta et Houston, Newrest a tenu à les féliciter avec une rencontre mémorable !

News

Newrest et AEGEAN renouvellent leur solide partenariat pour 5 ans

Après 15 ans de coopération fructueuse pour fournir des services de qualité aux passagers, Newrest et AEGEAN viennent de renouveler leur partenariat pour 5 années supplémentaires en signant une extension de leur contrat.

News

Berlin, Francfort, Munich et Hambourg : Newrest conquiert l’Allemagne

Newrest s’implante en Allemagne et couvre le marché du catering aérien avec 2 unités actives : Berlin et Francfort. Ces nouvelles unités au cœur de l’Europe permettent à Newrest d’explorer un nouveau territoire et ainsi d’étendre son réseau.

News

Newrest pénètre le marché de la restauration aérienne en Allemagne

Suite à l’ouverture de sa filiale allemande en 2020, Newrest se concentre sur le déploiement de nouvelles unités de catering à Berlin et Hambourg. En effet, le marché du catering aérien en Allemagne est une priorité pour le Groupe depuis plus de deux ans. Cette priorité se concrétise enfin avec l’acquisition de 60% de Flight […]

News

Newrest au salon WTCE 2017 à Hambourg du 4 au 6 avril

WTCE 2017 : Retrouvez Newrest Hall A4, Stand 4D90, du 4 au 6 avril.

Le design culinaire pour l'aérien

Newrest se distingue dans le secteur aérien par son expertise en design culinaire, combinant saveurs authentiques et innovation pour offrir des expériences uniques. Nous adaptons notre stratégie aux tendances démographiques, sociales, environnementales, économiques et technologiques pour répondre aux attentes des passagers. Notre processus de conception de menus inclut une étude de marché approfondie, le développement de recettes, la sélection de produits de qualité, et une gestion opérationnelle rigoureuse.

Design culinaire et service catering aérien chez Newrest
Avion tarmac service catering aérien Newrest

Une expertise reconnue en contrats “open book”

Newrest accompagne plus de 200 compagnies aériennes à travers le monde.

Depuis 2017, Newrest propose une alternative contractuelle innovante : le modèle « open book ». Basée sur la co-construction, cette approche garantit une transparence totale sur les aspects opérationnels et financiers. Elle permet d’ajuster les ressources en fonction de l’activité, un atout clé pour les hubs aériens, notamment en Amérique du Nord et en Europe.

Cette approche exige une compréhension approfondie de la stratégie des compagnies et un engagement total en matière de transparence.
Cette collaboration étroite améliore l’efficacité opérationnelle de nos clients et favorise des relations de travail durables.

Une production fiable et optimisée

La Digital Factory est une usine moderne, entièrement automatisée, qui s’appuie sur l’analyse de données et l’intelligence artificielle pour optimiser la production et renforcer la fiabilité des opérations.
En plaçant la collaboration entre l’humain et la technologie au cœur du modèle, elle accroît l’efficience, la réactivité et la performance globale de nos unités.

Machine transformation numérique service catering aérien Newrest
Équipe tarmac au service du catering aérien chez Newrest

Excellence et rigueur pour les compagnies aériennes

Newrest collabore avec ces clients dans le respect des normes de qualité et de sécurité reconnues à l’échelle internationale. Le système de management intégré du groupe est déployé au sein de nos unités et porté par tous nos collaborateurs.

Newrest investit pour une qualité durable et responsable

Le groupe investit tous les ans pour maintenir ses unités.

Newrest met un accent particulier sur les investissements annuels afin de maintenir ses unités dans les meilleures conditions opérationnelles, garantissant ainsi une qualité de service optimum. Les constructions et rénovations de nos infrastructures sont réalisées dans le respect des dernières normes technologiques et environnementales. Un double flux halal et non halal est mis en place, lorsque cela est nécessaire, pour répondre aux attentes de ses clients.

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Interview

Réinventer le catering aérien 
pour un avenir durable

Comment Newrest accompagne-t-il ses clients dans leur objectif de réduction des émissions de CO2 ?

FA : Les enjeux environnementaux de nos clients, avec en ligne de mire “zéro émission nette de CO2” d’ici 2050, nécessitent une remise en question collective.
Nous avons une approche amont / production / aval. L’expérience culinaire évolue vers plus de sobriété environnementale sans altérer notre créativité.
Nos unités s’adaptent aux nouvelles exigences de gestion de la chaîne du froid et de gestion des déchets. La législation concernant le traitement des déchets internationaux nous entrave ; l’International Air Transport Association (IATA) et l’Airline Catering Association sont mobilisés sur le sujet pour faire évoluer la réglementation.
Nous abordons cet objectif comme une source d’opportunités. Notre agilité et notre capacité à agir nous permettent d’être force de proposition et d’innovation pour nos clients.

Federico Alvarez, catering aérien Newrest
“L’expérience culinaire évolue vers plus de sobriété environnementale sans altérer notre créativité.”
Federico Alvarez
Vice-Président Commercial Groupe
Secteur aérien
Toulouse, France