avion service catering aérien Newrest
Poursuivez
l’aventure
sur :
Nos services

Services aux
compagnies
aériennes

L'ambition de Newrest est de répondre aux besoins spécifiques de chaque compagnie aérienne tout en garantissant des standards de qualité rigoureux.

Le groupe Newrest offre des solutions innovantes et adaptées aux compagnies aériennes du monde entier. Grâce à un large éventail de services, allant de l’élaboration des repas à la logistique, Newrest accompagne ses clients pour répondre aux exigences croissantes du secteur.

Service de restauration catering aérien chez Newrest
37
PAYS
1 268 M€
CA en 2023/24
87
UNITÉS
{{ slot.filterTitle }}

Actualités

Ça se passe chez nous

Qantas aircraft on the tarmac in Johannesburg, supported by Newrest services
News

Deux nouveaux vols au départ de Johannesburg !

Deux nouveaux services sont annoncés à Newrest Johannesburg !

Raleigh open
News

L’expansion de Newrest aux États-Unis

D’une petite unité à Raleigh Durham au principal hub de Delta, Newrest a conquis le marché américain de la restauration aérienne en seulement quelques années.

newrest maroc flynas
News

L’expertise Newrest Maroc en restauration aérienne

Newrest Maroc étend son empreinte dans le secteur aérien en signant de nouveaux contrats.

Air Caraïbes plane on tarmac, Newrest partnership
News

Air Caraïbes renouvelle son partenariat avec le groupe Newrest

Newrest, l’un des leaders mondiaux de la restauration aérienne, a signé une prolongation de contrat de 3 ans avec Air Caraïbes.

Capetown unité rénovation
News

La rénovation de l’unité de production Newrest à Cape Town est désormais terminée

Dans un souci de durabilité et d’amélioration des conditions de travail des équipes, le groupe a entrepris une rénovation à 360° de l’unité.

Air China's plane on the tarmac in partnership with Newrest in Greece
News

Air China fait son retour aux côtés de Newrest Hellas, en Grèce

C’est avec joie et après 3 ans d’interruption que l’équipe de Newrest Grèce accueille de nouveau la compagnie Air China.

Platform at a railway station showing Newrest’s rail expertise
News

L’expertise de Newrest en matière de restauration ferroviaire en Suède

Le groupe de restauration travaille avec SJ « Statens Järnvägar », le principal opérateur ferroviaire de Suède.

Airplane from Austrian Airlines as part of the partnership with Newrest
News

Newrest Cancun annonce le retour des opérations avec Austrian Airlines !

Le 20 octobre, Austrian Airlines a décollé de Cancun pour Vienne, débutant ainsi les opérations de la saison d’hiver.

Employee congratulating Newrest teams in Houston and Atlanta
News

Félicitations aux équipes Newrest de Houston et d’Atlanta!

Après un été plein de succès pour nos deux équipes à Atlanta et Houston, Newrest a tenu à les féliciter avec une rencontre mémorable !

Aircraft on the tarmac as part of the Aegean and Newrest partnership.
News

Newrest et AEGEAN renouvellent leur solide partenariat pour 5 ans

Après 15 ans de coopération fructueuse pour fournir des services de qualité aux passagers, Newrest et AEGEAN viennent de renouveler leur partenariat pour 5 années supplémentaires en signant une extension de leur contrat.

Le design culinaire pour l'aérien

Newrest se distingue dans le secteur aérien par son expertise en design culinaire, combinant saveurs authentiques et innovation pour offrir des expériences uniques. Nous adaptons notre stratégie aux tendances démographiques, sociales, environnementales, économiques et technologiques pour répondre aux attentes des passagers. Notre processus de conception de menus inclut une étude de marché approfondie, le développement de recettes, la sélection de produits de qualité, et une gestion opérationnelle rigoureuse.

Design culinaire et service catering aérien chez Newrest
Avion tarmac service catering aérien Newrest

Une expertise reconnue en contrats “open book”

Newrest accompagne plus de 200 compagnies aériennes à travers le monde.

Depuis 2017, Newrest propose une alternative contractuelle innovante : le modèle « open book ». Basée sur la co-construction, cette approche garantit une transparence totale sur les aspects opérationnels et financiers. Elle permet d’ajuster les ressources en fonction de l’activité, un atout clé pour les hubs aériens, notamment en Amérique du Nord et en Europe.

Cette approche exige une compréhension approfondie de la stratégie des compagnies et un engagement total en matière de transparence.
Cette collaboration étroite améliore l’efficacité opérationnelle de nos clients et favorise des relations de travail durables.

Une production fiable et optimisée

La Digital Factory est une usine moderne, entièrement automatisée, qui s’appuie sur l’analyse de données et l’intelligence artificielle pour optimiser la production et renforcer la fiabilité des opérations.
En plaçant la collaboration entre l’humain et la technologie au cœur du modèle, elle accroît l’efficience, la réactivité et la performance globale de nos unités.

Machine transformation numérique service catering aérien Newrest
Équipe tarmac au service du catering aérien chez Newrest

Excellence et rigueur pour les compagnies aériennes

Newrest collabore avec ces clients dans le respect des normes de qualité et de sécurité reconnues à l’échelle internationale. Le système de management intégré du groupe est déployé au sein de nos unités et porté par tous nos collaborateurs.

Newrest investit pour une qualité durable et responsable

Le groupe investit tous les ans pour maintenir ses unités.

Newrest met un accent particulier sur les investissements annuels afin de maintenir ses unités dans les meilleures conditions opérationnelles, garantissant ainsi une qualité de service optimum. Les constructions et rénovations de nos infrastructures sont réalisées dans le respect des dernières normes technologiques et environnementales. Un double flux halal et non halal est mis en place, lorsque cela est nécessaire, pour répondre aux attentes de ses clients.

aéroport-service-service-catering-aérien-newrest

Interview

Réinventer le catering aérien 
pour un avenir durable

Comment Newrest accompagne-t-il ses clients dans leur objectif de réduction des émissions de CO2 ?

FA : Les enjeux environnementaux de nos clients, avec en ligne de mire “zéro émission nette de CO2” d’ici 2050, nécessitent une remise en question collective.
Nous avons une approche amont / production / aval. L’expérience culinaire évolue vers plus de sobriété environnementale sans altérer notre créativité.
Nos unités s’adaptent aux nouvelles exigences de gestion de la chaîne du froid et de gestion des déchets. La législation concernant le traitement des déchets internationaux nous entrave ; l’International Air Transport Association (IATA) et l’Airline Catering Association sont mobilisés sur le sujet pour faire évoluer la réglementation.
Nous abordons cet objectif comme une source d’opportunités. Notre agilité et notre capacité à agir nous permettent d’être force de proposition et d’innovation pour nos clients.

Federico Alvarez, catering aérien Newrest
“L’expérience culinaire évolue vers plus de sobriété environnementale sans altérer notre créativité.”
Federico Alvarez
Vice-Président Commercial Groupe
Secteur aérien
Toulouse, France