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Nos services

Services de restauration concédée

Newrest met son expertise en restauration concédée au service de ses clients, avec une offre alliant savoir-faire culinaire, innovation et soutien opérationnel sur mesure.

Chez Newrest, notre passion pour la cuisine nous rassemble. Nous apprenons les uns des autres, nous innovons ensemble, toujours avec gourmandise.  Nous cultivons également des relations de confiance et de proximité avec nos clients, ce qui nous permet d’optimiser notre efficacité et proposer à nos clients des tarifs compétitifs.

food service restauration concédée Newrest
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Ils nous font confiance

Actualités

Ça se passe chez nous

News

La station Ola Energy près de Marrakech accueille le restaurant Daily Break pour le confort des voyageurs

Le 26 septembre 2025, les voyageurs qui s’arrêtent à la station Ola Energy Sidi Abou Othmane, à Marrakech, peuvent désormais profiter d’un nouvel espace signé Daily Break. Conçu comme un coffee shop moderne et chaleureux, ce lieu invite à faire une pause agréable entre deux trajets.

guadeloupe NOMAD
News

Septembre : cap sur la Guadeloupe pour le lancement de Nomad en Suisse !

Chez Newrest Restauration SA, septembre marque une nouvelle saison gourmande avec notre programme d’animation culinaire 2025-2026.

News

Une nouvelle ouverture réussie pour Newrest Maroc

Newrest Maroc a inauguré le 22 septembre 2025 un nouveau restaurant d’un client prestigieux du secteur bancaire situé au cœur du centre financier de Casablanca.

Restauration d'entreprise
News

Newrest France renforce sa présence dans la restauration d’entreprise

Newrest France poursuit son expansion dans le secteur de la restauration d’entreprise avec l’ouverture de 22 nouveaux restaurants. Parmi ces établissements, certains ont été conçus pour répondre aux exigences de clients prestigieux, tels que Pierre Fabre et Filhet-Allard, témoignant de la confiance accordée au savoir-faire et à l’expertise du groupe.

aéroport Mohammed V de Casablanca
News

Ouverture d’un nouveau point de restauration «Attitudes» à l’aéroport Mohammed V de Casablanca

Le 29 mai 2025, Newrest Maroc a ouvert un nouveau point de vente de restauration rapide à l’aéroport Mohammed V de Casablanca.

Boissons MAD – Make A Difference – Drinks
News

MAD – Make A Difference – Drinks débarque dans nos restaurants Newrest à Genève !

Chez Newrest Restauration SA, nous avons à cœur d’innover et de proposer des produits alignés avec nos valeurs. C’est pourquoi nous sommes ravis d’accueillir les boissons MAD – Make A Difference – Drinks dans nos restaurants d’entreprises genevois !

Restauration au Maroc
News

Newrest Maroc, une restauration de qualité au cœur des aéroports

Newrest, leader de la restauration concédée et aérienne au Maroc, se distingue également dans le domaine de la restauration aéroportuaire. Présent dans 8 aéroports, Newrest Maroc est implanté sur l’ensemble du territoire avec de nombreux sites de restauration commerciale.

Newrest Cambodia restauration commerciale
News

Newrest Cambodge, un acteur majeur de la restauration commerciale en aéroport

Newrest gère de nombreux points de restauration localisés dans des zones de forte affluence et notamment dans les aéroports. Afin de comprendre et satisfaire les voyageurs, le groupe mène une analyse rigoureuse des activités de chacun de ses points de vente. Focus sur Newrest Cambodge, un exemple de réussite dans le secteur de la restauration […]

OMPI à Genève
News

Newrest Restauration SA inaugure un nouveau service de restauration au sein de l’OMPI à Genève (CH) !

Particulièrement fier d’assurer l’exploitation du prestigieux service de restauration de l’Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle (OMPI), ancrée au cœur de la place des Nations de Genève, cette ouverture marque le début d’une fructueuse collaboration, empreinte d’ambitieux projets en matière d’innovation et de durabilité en restauration.

News

Newrest lance une offre innovante et adaptée au secteur du handicap

Les structures spécialisées qui accueillent des personnes en situation de handicap ont un noble objectif : offrir un accueil, un encadrement et un accompagnement optimal aux résidents, quel que soit leur âge et leur degré d’autonomie.

News

De nouvelles ouvertures de sites dans toute la France pour Newrest Restauration

Newrest Restauration, spécialiste de la restauration hors-foyer, ne cesse de se réinventer pour répondre aux attentes de ses clients et de ses convives.

News

Ouverture de nouveaux points de vente pour Newrest Cambodia

Newrest est heureux de vous annoncer que Newrest Cambodge a inauguré 3 nouveaux points de vente le 31 janvier 2024 à l’aéroport de Siem Reap (Siem Reap – Angkor International Airport).

News

Ouverture de Crushly au Maroc

Redéfinir l’expérience étudiante avec une carte variée et un espace adapté, conçu par Newrest Facility Management Service.

HAMAD 3 QATAR
News

Nouvelle ouverture en partenariat avec Hamad Medical Corporation pour Newrest Gulf

Newrest Gulf Lunch
News

Newrest Gulf organise un repas pour Le conseil d’administration des directeurs au Doha Institute

Les chefs ont sorti le grand jeu pour proposer un repas raffiné aux 81 invités VIP du conseil d’administration.

News

Newrest Tunisie prolonge son contrat avec le Collège-lycée Pierre Mendes France

Le groupe continue de fidéliser ses clients dans le milieu scolaire, grâce à une offre unique et des solutions innovantes.

News

Newrest Costa Rica remporte 3 contrats restauration dans la santé et en banque

Avec l’acquisition de ces nouveaux contrats, Newrest Costa Rica devient un acteur global des services de restauration.

Notre vision de la cuisine

Chacun de nos clients bénéficie d’une offre culinaire personnalisée, pensée pour répondre à leurs préférences et à leurs besoins nutritionnels, selon leur tranche d’âge. 

Nos menus sont conçus selon les principes suivants :

• Des recettes préparées sur place à base de produits frais, locaux, qui favorisent le fait maison

• Le respect des goûts et des habitudes régionales

• Des menus inspirés par le rythme des saisons

• Des menus fréquemment renouvelés pour laisser place à la nouveauté et à la créativité

Nous nous efforçons également de devenir un acteur clé de l’économie locale des territoires dans lesquels nous sommes implantés, en favorisant l’approvisionnement de proximité.

Équipe en service cantine restauration concédée chez Newrest
Design culinaire en restauration concédée chez Newrest

Entre tradition et innovation

Notre cuisine puise ses racines dans la tradition : des recettes de famille, d’amis ou dénichées ici et là, toujours choisies pour leur capacité à éveiller les souvenirs et à raviver les émotions gustatives. Nos chefs proposent des plats du terroir, préparés avec soin : légumes épluchés à la main, cuisson lente pour préserver les arômes… Rien n’est ajouté, si ce n’est une bonne dose de créativité. Sans additifs ni conservateurs, notre cuisine est simple, authentique et savoureuse – comme à la maison !

Mais tradition ne rime pas avec routine. Nos chefs sont en veille permanente sur les nouvelles tendances culinaires : cuisine bio, inspirations venues d’ailleurs, associations audacieuses de textures, de couleurs et de saveurs… Leur objectif ? Créer l’harmonie dans l’assiette et chaque jour surprendre les papilles de leurs convives.

Madeleine restauration collective Newrset

Nos solutions
Unlimited

À travers des concepts de restauration innovants pour les entreprises, un programme éducatif pour chaque âge pour les établissements scolaires et un accompagnement adapté à chaque pathologie dans le médico-social ; notre objectif est de créer de la valeur en s’adaptant aux besoins et à l’évolution rapide du marché.

Nos concepts

Interview

Newrest, un expert de la restauration sur mesure

Comment la flexibilité de Newrest assure-t-elle satisfaction client et excellence opérationnelle ?

MG : Newrest se distingue de ses concurrents par son hyper-adaptabilité.
L’un de nos points forts est notre capacité à personnaliser les menus pour répondre aux préférences alimentaires et aux exigences nutritionnelles des clients. Que ce soit pour des enfants en pleine croissance, des résidents d’EHPAD ou des adultes au travail, chaque repas est conçu pour être à la fois savoureux et équilibré.
Lors du démarrage de nouveaux contrats, Newrest mobilise des taskforces impliquant tous les services de son siège. Cette approche collaborative et matricielle permet d’assurer une ouverture fluide et réussie des restaurants, en répondant rapidement et efficacement aux attentes des clients.
Cette hyper-adaptabilité et cette réactivité font de Newrest en France un partenaire de confiance, capable de fournir une restauration de haute qualité et un service sur mesure.

Marc Guiraud
“Que ce soit pour des enfants en pleine croissance, des résidents d’EHPAD ou des adultes au travail, chaque repas est conçu pour être à la fois savoureux et équilibré.”
Marc Giraud
Directeur Général Newrest Restauration
France