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CONCESSIONNAIRES

Dans l’enceinte d’aéroports ou des musées, sur les autoroutes, à bord des navires et dans les terminaux de bus, Newrest Retail propose une très large gamme de services alimentaires conçus pour répondre aux attentes des voyageurs et des clients.

Pour gérer ces points de vente, Newrest Retail a structuré trois niveaux pour mieux répondre à la demande du marché : sélection de marques spécifiques à Newrest Retail, franchises internationales et franchises ou partenariats locaux.

Marques propres

Pour répondre aux attentes des consommateurs, Newrest Retail a conçu un portefeuille de marques internes telles que Le RDV, Daily Break, Caffé Lindo, Sky Shop et The Lunch. La politique marketing de ces marques vise l’harmonisation des points de vente. Dans chaque pays, Newrest Retail adapte une partie de l’offre pour correspondre précisément aux pratiques spécifiques des consommateurs régionaux.

Nous gérons un portefeuille de marques spécialement sélectionnées pour chaque pays comme Malinche au Costa Rica, Timgad Café en Algérie et Seagull en Croatie.

Franchises internationales et locales

Pour le développement de sa marque franchisée, Newrest Retail s’appuie sur les services de groupes internationaux pour proposer des choix populaires aux clients à la recherche de familiarité tels que Paul, illy Café, Pomme de Pain, La Croissanterie, Columbus Café & Co, Beijing 8… Grâce à un partenariat avec des marques nationales exceptionnelles, nous assurons à nos clients une expérience locale dédiée, à partager avec l’environnement régional spécifique. L’inclusion des marques franchisées locales est l’un des outils utilisés, par exemple Medina au Maroc, ou récemment Cap Méchant à la Réunion.

Une gestion de A à Z

Avant d’ouvrir un point de vente Food & Beverage, Newrest Retail prend en charge l’ensemble du processus de création. Nous procédons à une analyse rigoureuse des contraintes et des atouts du futur établissement en fonction de son emplacement, du flux des passagers, du nombre et du profil des clients potentiels. Nous définissons ce que devra être l’architecture intérieure, le mobilier, la décoration, les uniformes, les supports visuels de communication et nous assurons le suivi de la construction des locaux. Nous faisons le choix de la gamme de produits les mieux à même de satisfaire une clientèle de voyageurs internationaux ou nationaux, tout en tenant compte des traditions locales en matière de goût et des standards incompressibles des marques en franchise. Après l’ouverture, nous assurons la totalité de la gestion. Cette gestion comprend l’achat et la mise en vente des produits en garantissant le meilleur rapport qualité/prix. Elle inclut des animations et des promotions ponctuelles pour favoriser la fréquentation, éviter la monotonie, stimuler les achats d’impulsion et offrir ainsi une image dynamique de nos points de vente. Naturellement, cette gestion comprend aussi l’entretien et le nettoyage des locaux. Le Directeur d’établissement, l’équipe technique d’encadrement et tous les employés sont du personnel Newrest. Pour assurer en permanence un service de qualité, nous avons le souci de faire bénéficier nos équipes d’une formation constante.

Une expertise créative

L’expertise acquise par Newrest Retail lui permet de continuer à créer d’autres concepts de Concessions sur mesure pour de nouveaux marchés. Elle lui offre également l’opportunité de négocier des contrats de partenariat avec des prestataires locaux prestigieux et des marques internationales de renom basées sur le développement de franchises.

Quelques franchises et marques propres

Quelques références

Notre vision de la gestion des concessions

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