Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. Le Groupe, dont les actifs sous gestion s’élèvent à 1682,4 millions d'euros en 2021/2022, emploie 36 622 collaborateurs dans 54 pays.
Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.
Avec ses 36 622 collaborateurs présents dans 54 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1682,4 millions d’euros en 2021/22, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.
En fin d’exercice 2022 (septembre), 96,5% du capital du Groupe est détenu par son management (400 collaborateurs). Le partenaire minoritaire au capital de Newrest est Naxicap (3,5 %).
C’est dans la difficulté que l’on apprécie les décisions passées. La solidarité accrue du groupe vis-à-vis de ses collaborateurs est le fruit d’un capital principalement détenu par son management (96,5 % du capital est détenu par plus de 400 de ses managers), le reste des parts appartenant à des investisseurs privés et de confiance.
Newrest est la seule compagnie de catering de taille mondiale avec un endettement net presque nul.
Ainsi, la société exerce un contrôle sur ses choix stratégiques, gage de son agilité historique. Nous continuons à favoriser une évolution durable à long terme plutôt qu’une rentabilité à court terme.
Nos 36 622 collaborateurs élaborent tous les jours 1 080 000 repas destinés aux plus grands industriels du globe. Newrest s’est ainsi engagé dans un “process” constant d’amélioration et d’innovation dans les services proposés à ses clients ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et de ses cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.
