Le Groupe

Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. Le Groupe, dont les actifs sous gestion s’élèvent à 2 509 millions d'euros en 2023/2024, emploie 45 380 collaborateurs dans 54 pays.

Catering unlimited

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 45 380 collaborateurs présents dans 54 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 2 509 millions d’euros en 2023/24, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2024 (septembre), 96,5% du capital du Groupe est détenu par son management (541 collaborateurs). Le partenaire minoritaire au capital de Newrest est Naxicap (3,5 %).

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, se présente

Une structure de l’actionnariat solide

C’est dans la difficulté que l’on apprécie les décisions passées. La solidarité accrue du groupe vis-à-vis de ses collaborateurs est le fruit d’un capital principalement détenu par son management (96,5 % du capital est détenu par plus de 541 de ses managers), le reste des parts appartenant à des investisseurs privés et de confiance.

Newrest est la seule compagnie de catering de taille mondiale avec un endettement net presque nul.

Ainsi, la société exerce un contrôle sur ses choix stratégiques, gage de son agilité historique. Nous continuons à favoriser une évolution durable à long terme plutôt qu’une rentabilité à court terme.

Newrest s’engage

Nos 45 380 collaborateurs élaborent tous les jours 1 500 000 repas destinés aux plus grands industriels du globe. Newrest s’est ainsi engagé dans un “process” constant d’amélioration et d’innovation dans les services proposés à ses clients ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et de ses cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

Notre vision de la restauration

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