Le Groupe

Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. Le Groupe, dont les actifs sous gestion s’élèvent à 1,365 milliard d'euros en 2019/20 en 2019/20 emploie 29 500 collaborateurs dans 57 pays.

Catering unlimited

Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, restauration concédée, bases-vie et services de support, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 29 500 collaborateurs présents dans 57 pays, le Groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires géré s’élève à 1 , 365 milliards d’euros en 2019/20, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En fin d’exercice 2020 (septembre), 94,6% du capital du Groupe est détenu par son management (340 collaborateurs). Les partenaires minoritaires au capital de Newrest sont les suivants : Private Equity Funds (3,5%) et Duti Participation (1,9%).

Newrest s’est engagé dans un processus d’amélioration et d’innovation constante dans les services proposés à ses clients, ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, se présente

Une structure de l’actionnariat solide

C’est dans la difficulté que l’on apprécie les décisions passées. La solidarité accrue du groupe vis-à-vis de ses collaborateurs est le fruit d’un capital principalement détenu par son management (94,6 % du capital est détenu par plus de 340 de ses managers), le reste des parts appartenant à des investisseurs privés et de confiance.

Newrest est la seule compagnie de catering de taille mondiale avec un endettement net presque nul.

Ainsi, la société exerce un contrôle sur ses choix stratégiques, gage de son agilité historique. Nous continuons à favoriser une évolution durable à long terme plutôt qu’une rentabilité à court terme.

Newrest s’engage

Nos 29 500 collaborateurs élaborent tous les jours 1 080 000 repas destinés aux plus grands industriels du globe. Newrest s’est ainsi engagé dans un “process” constant d’amélioration et d’innovation dans les services proposés à ses clients ainsi que dans le bien-être et la progression de ses employés et de ses cadres. Le développement durable de l’entreprise et le respect le plus total des valeurs sociales et environnementales sont au cœur de ses activités.

Notre vision de la restauration

 

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