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Pictogramme aérien COMPAGNIES AéRIENNES

Newrest propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception de menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison ‘last mile’ et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Restauration embarquée traditionnelle

Nos experts culinaires basés dans nos cuisines autour de notre réseau sont qualifiés pour créer des repas personnalisés adaptés aux normes de qualité élevées de nos clients. Chaque jour, nos unités de production développent et exécutent des recettes pour les compagnies aériennes les plus prestigieuses ainsi que pour des opérateurs plus modestes ayant fait le choix d’un catering simplifié.
Que ce soit pour des raisons religieuses, culturelles, médicales ou de santé, les demandes alimentaires de nos passagers sont toujours satisfaites.
Nos nutritionnistes conseillent et orientent les compagnies aériennes dans leurs prescriptions.
Hygiénistes et qualiticiens sont présents en permanence afin que la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire soient toujours optimales. Nous respectons rigoureusement les règles HACCP et la plupart de nos unités sont certifiées ISO 9001. Nos équipes sont formées en permanence pour garantir de façon constante un niveau de service excellent.
Newrest est également fier d’être un leader dans la restauration halal, avec de nouvelles unités construites incluant une cuisine certifiée Halal, un double flux et un personnel spécialement formé.
Conjointement, nous nous concentrons sur la prestation de services sécurisés et dans les temps, et respectons les réglementations locales et internationales en termes de processus de sécurité et de gestion de la rampe.

Via notre agence TRE3, nous sommes également en mesure de fournir :

  • Le service à bord payant : restauration et produits en duty free
  • Gestion des approvisionnements et du backoffice commercial
  • Conception de carte de menu et de catalogue
  • Formation commerciale et hôtelière des équipages
  • De l’équipement (marketing et design)
  • Du divertissement (Airfi®…)

Découvrir les activités et le site web de TRE3

Salons d’aéroport

Newrest Inflight gère des salons d’accueil pour le compte de compagnies aériennes ou de structures aéroportuaires. Dans ce cadre, nous sommes en mesure de prendre en charge la totalité du fonctionnement d’un salon : du concept du salon, au service des passagers, en passant par l’aménagement et design des locaux, une cuisine à la carte dans le salon, l’approvisionnement et service de tous les types de nourriture et boissons avec ou sans personnel dédié, la fourniture d’équipement, le nettoyage et entretien. En résumé : une solution sur mesure pour les besoins de nos clients !

Quelques références

AeroMexico partenaire de Newrest à Toronto
Air France KLM partenaire de Newrest à Athènes
American Airlines partenaire de Newrest à Libéria
Air TahitiNuiAustrian partenaire de Newrest à Larnacaavianca partenaire de Newrest à Libéria
British Airways partenaire de Newrest à Accra
Corsair partenaire de Newrest à Pointe à Pitre
Delta partenaire de Newrest à LibériaEasyjet partenaire de Newrest à AmsterdamEgyptAir partenaire de Newrest à Genève
Eithad airways partenaire de Newrest à Genève
Jazz partenaire de Newrest à Toronto
Lufthansa partenaire de Newrest à Montréal
Qatar Airways partenaire de Newrest à MontréalRyanair partenaire de Newrest à Faro
Saudia partenaire de Newrest à GenèveSingapor Airlines partenaire de Newrest à AthènesSouth African Airways partenaire de Newrest à Lusaka
Transavia Adria partenaire de Newrest à Amsterdam
Turkish Airlines partenaire de Newrest à Montréal
United partenaire de Newrest à Libéria

Notre vision du catering aérien

Le saviez-vous ?

Pourquoi les repas à 10.000 mètres d’altitude n’ont pas les mêmes saveurs qu’au sol ? C’est l’univers confiné de la cabine qui influe fortement sur nos sens : l’air conditionné et notamment la pressurisation peuvent ainsi diminuer jusqu’à 30% nos capacités olfactives. Une notion importante, constituant un défi pour Newrest qui souhaite surprendre chaque jour les passagers par ses créations gastronomiques.

Awards et distinctions

  • 2017Newrest à Montréal : médaille de bronze lors de la 2016 QSAI Excellence Awards Ceremony à Athènes
  • 2015Newrest UIS Ouganda : Meilleur Caterer – Afrique par Qatar Airways
  • 2015Newrest Amsterdam : Meilleure Start-up par Qatar Airways
  • 2014Newrest Espagne : Meilleur Caterer Européen par Qatar Airways
  • 2014Saudia Catering (managé par Newrest) : Prix d’Excellence QSAI par Saudia Airlines
  • 2013Newrest Madrid : Prix de Bronze du Traiteur de l'année par United Airways
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