La puissance d’un major, l’agilité d’un challenger.
Newrest allie la puissance d’un major et l’agilité d’un challenger pour construire des solutions sur mesure et parfaitement adaptées aux besoins spécifiques de votre organisation. NEWREST a su trouver le parfait équilibre entre ces deux forces afin de formuler pour vous des solutions UNLIMITED.
– Des chefs gérants issus de formation traditionnelle entièrement dédiés à leur métier et à leurs clients.
– Les « Chefs Unlimited » : Un club de Chefs ambassadeurs venus des quatre coins de la France, dédié aux échanges, à la transmission de leur passion et à l’innovation culinaire.
– Des process d’hygiènes, de qualité et de sécurité très strictes en ligne avec les normes ISO 9001 et HACCP. (logo ISO)
– Des plats sains et gourmands au quotidien,
– Chaque année dans nos restaurants : 1 programme d’animation annuel composé de 12 thématiques, 4 évènements « nutrition & environnement » et 6 animations « produits »,
– 7 diététicien(ne)s nutritionnistes présents régionalement pour accompagner au quotidien nos clients et nos équipes.
– Un catalogue de produits personnalisé pour chacun de nos restaurants
– Développement d’une proximité́ géographique entre producteurs agricoles, transformateurs et consommateurs,
– La charte « Ferme de cœur » : Le développement d’un maillage de producteurs locaux et la mise en avant des produits issus de cette démarche dans les restaurants de chaque région de France.
En 2020, à travers sa charte « Be the Change », Newrest prend des engagements forts et concrets pour l’environnement à horizon 2025 :
– La lutte contre le gaspillage alimentaire,
– La réduction de nos déchets et leur valorisation,
– Les achats responsables,
– La diminution de notre empreinte carbone,
– Un engagement fort auprès de nos collaborateurs.
-Un management engagé et de proximité,
-Les écoles Newrest : 2 nouveaux centres de formations conçus pour former nos collaborateurs sur notre expertise culinaire, la santé et la sécurité ou encore l’hygiène.
Une toute nouvelle palette d’outils digitaux pour améliorer l’expérience vécue au sein de nos restaurants et optimiser les opérations sur site :
– L’application Newrest : Connect’Eat »
– La commande en ligne grâce au Click & Collect « Order ‘Eat »
– Dématérialisation des badges
– Frigos connectés
– Outils d’encaissements innovants (reconnaissance plateau, bornes…)
– Outils de mesure d’affluence pour informer les convives et optimiser les flux
– Affichage des menus en temps réel
– Newrest, spécialiste de la restauration commerciale à l’internationale : une expertise mise au service de la restauration collective,
– Des concepts modernes répondant avec justesse à l’évolution constante du marché de la restauration, aux tendances et aux nouvelles attentes de nos convives.
