Newrest présente NEO-, son programme d’animation en restaurant 2021-2022
Dans une démarche de prestation de services complète et qualitative, les équipes Marketing de Newrest proposent chaque année à tous leurs convives un programme d’animation en restaurants qui met en avant une thématique actuelle à l’année. En 2021-2022 avec NEO-, le Groupe promeut plusieurs de ses engagements tels que l’éducation à la nutrition et le choix d’une restauration qui s’inscrit dans la durabilité.
NEO- : le programme d’animation durable qui s’ancre à la charte RSE du Groupe
NEO- défend l’idée que chacun a un rôle à jouer dans le développement d’une approche positive et durable de la nutrition : en privilégiant les aliments dont la production est responsable, les humains pourront se nourrir et être en bonne santé tout en préservant la planète. NEO- amène un lien, un moyen, une direction orientée vers un équilibre entre l’Homme et la Terre. C’est un programme d’animations pédagogique et ludique.
Chaque mois à travers le programme NEO-, les Chefs Newrest font découvrir aux convives une catégorie d’aliments à la fois bons pour la santé et bons pour la planète !
Ainsi, les oléagineux, les champignons, les légumes à feuille puis à racines, les légumineuses, les épices, tubercules, algues, herbes aromatiques, fruits et baies, fleurs et bulbes et enfin les céréales sont successivement mis à l’honneur de septembre 2021 à août 2022.
Avec l’aide du savoir-faire des Chefs Newrest, le programme est donc déployé aux quatre coins du monde, par le biais de recettes mettant à l’honneur les aliments, mais pas seulement. Des animations, jeux, et communications éducatives ont aussi pour valeur de développer la culture générale des convives Newrest au sujet de ces aliments parfois méconnus du grand public pour les valeurs nutritives et ayant peu d’impact sur leur écosystème.
Zoom sur le mois de novembre avec NEO- en Grèce
NEO- a démarré ce mois de novembre en Grèce. La campagne a débuté à Athènes la semaine du 15/11 avec l’un des produits les plus populaires et les plus précieux : le champignon !
Le menu comprenait les éléments suivants :
Apéritif
Tarte aux aubergines avec gruyère, apaki de Crète et cèpes.
Dolmades de choux froids aux champignons et fromage blanc de Domoko
Salade
Salade de champignons blancs frais parfumée au curry,
fruits secs et sauce aux figues
Plat principal
Fricassée de poulet avec champignons portobello & pommes de terre au four
Dessert
Panna Cotta au yaourt, miel et champignons cantharellus
La décoration est un élément de base des campagnes thématiques de Newrest : cette fois-ci, elle était consacrée au champignon et à son histoire, donnant une ambiance particulière aux restaurants du personnel de l’entreprise. Les clients grecs de Newrest ont déjà adoré cette campagne, car elle transforme leur pause déjeuner en une expérience gastronomique originale.
