Le comité exécutif

Pour ses choix stratégiques et grandes décisions, Newrest s’appuie sur l’expérience d’un comité exécutif au savoir-faire polyvalent et complémentaire : 

Olivier Sadran

Co-président

Olivier Sadran a fondé Catair en France en 1996. Il a principalement été en charge du développement de la Société sous le nom d’Eurest In-flight Services. Entrepreneur français, il est aujourd’hui actionnaire majoritaire de plusieurs sociétés françaises présentes dans différents secteurs.

Jonathan Stent-Torriani

Co-président

Anciennement DG du Groupe Compass Sud-Europe, et associé d’Olivier Sadran dans un certain nombre d’entreprises, Jonathan apporte au Groupe sa compétence stratégique et son expérience de la direction générale, acquise grâce à ses années passées dans le catering aérien et industriel ainsi que dans l’industrie hôtelière.

Christophe Bajon

Directeur Informatique

Après plusieurs années d’expérience dans le transport et la logistique, notamment au poste de Directeur Technique d’AndSoft, un éditeur de logiciel international, puis de Directeur de projets internationaux chez XPO Logistics Europe, Christophe prend la direction informatique du Groupe en décembre 2015. Il est basé à Toulouse, France.

Pierre Brugère

Vice-président Sénior Commerce & Marketing

Riche d’une longue expérience auprès de compagnies aériennes (United Airlines, Air France, UTA), de catereurs aériens et de sociétés concessionnaires (LSG, Elior), Pierre a rejoint le Groupe en 2007. Auparavant VP Europe, il assure désormais la responsabilité commerciale notamment pour nos activités Inflight, Rail et Concessions. Il est basé à Toulouse, France.

Marie Chiner

Directrice Audit et Grands Projets

Diplômée de l’EM LYON en 2006, Marie a commencé par travailler pour KMPG en tant qu’auditrice. Ses expériences suivantes de consultante et de chef de projet, entre autres pour le compte d’Airbus, lui ont permis de développer un panel de compétences variées. Marie a rejoint Newrest en janvier 2016 et est aujourd’hui Directrice de l’audit interne et des grands projets. Elle est basée à Toulouse, France.

Élodie Deutschmeyer

Directrice Ressources Humaines

Titulaire d’un diplôme en Expertise Comptable, Élodie a débuté sa carrière en tant qu’Auditrice chez KPMG. Elle a ensuite occupé pendant plusieurs années un poste d’Auditrice Financière au sein d’un cabinet parisien d’audit et de conseil. Après avoir intégré Mazars en 2005 et gravi les échelons pour occuper des fonctions de Senior Manager, Élodie a rejoint Newrest en septembre 2018 en tant que Directrice des Ressources Humaines. Elle est basée à Toulouse, France.

Teresa Espada

Directrice QHSE

Diplômée en Biologie et technologie des aliments par la Université de Barcelona en 1985 et titulaire d’un master en management de la Sécurité et Santé au Travail en 2005, Teresa a un parcours de plus de 30 ans dans le management de la qualité et la sécurité alimentaire dans le domaine du catering. En 2005 elle a pris la responsabilité du management de la Sécurité Santé du groupe Compass en Espagne. Depuis 5 ans, Teresa est Directrice QHSE, département responsable de la standardisation, l’implantation et la surveillance des politiques de la Sécurité des Aliments, la Qualité, la Sécurité et Santé au Travail et l’Environnement du Groupe Newrest. Elle est basée à Toulouse, France.

Marc Giraud

Directeur Communication, Marketing de l’Offre et Digital

Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Nice, c’est à l’ESSEC IMD qu’il acquière une solide formation en management et marketing. Après 22 années passées dans le groupe Compass pour lequel il prend la Direction Régionale de la région PACA, Marc rejoint Newrest en 2010 en qualité de Directeur Général des filiales tunisiennes du Groupe, puis prend la Direction Générale de Newrest Maroc jusqu’au 1er avril 2019. Aujourd’hui Directeur du Marketing, de la Communication et du Digital du groupe, il est basé à Toulouse, France.

Aurélie Gueguen René

Vice-présidente Division Asie & Pacifique

Titulaire d’un MBA en Hôtellerie et Tourisme, Aurélie a occupé plusieurs postes opérationnels en hôtellerie, dont celui de responsable des opérations chez Sodexo. Recrutée en 2013 au sein la Direction Générale de la filiale Omanaise, elle ouvre en 2015 les activités du Groupe en Nouvelle-Calédonie. En 2017, Aurélie a été promue Vice-présidente Division Asie & Pacifique, et est basée à Manille, Philippines.

Jessica Hayes

Directrice commerciale Aérien

Diplômée en Management International, Jessica a plusieurs années d’expérience dans l’hôtellerie (Marriott Hotels). Elle a rejoint les équipes Newrest (anciennement Catair) en 2002, sur des postes financiers et commerciaux jusqu’en 2015, puis en tant que Directrice commerciale des activités aériennes. Elle est basée à Toulouse, France.

Matthieu Jeandel

Vice-président Finances & Administration

Matthieu a occupé plusieurs postes financiers au sein de Thalès puis de Deloitte & Touche Corporate Finance. Il a rejoint le Groupe Compass en 2003 en tant que Responsable Finances Afrique et Moyen-Orient basé à Dubaï. Entré chez Newrest en 2006, Matthieu est actuellement chargé des Finances et de l’Administration. Il est basé à Toulouse, France.

Olivier Laurac

Vice-président Division Amériques

Diplômé en Science spécialisation Finance, Olivier a travaillé dans de nombreux pays. Recruté en 2008, il a été Directeur Pays en Oman puis en Angola, et responsable de la Division Afrique Australe. Olivier est aujourd’hui Vice-président de la Division Amériques. Il est basé à Toronto au Canada.

Emmanuel Leprêtre

Vice-président Division Afrique Australe

Diplômé de l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, Emmanuel a occupé pendant près de 20 ans des postes de Directeur dans l’industrie alimentaire et principalement dans le Groupe Fleury Michon. Il a rejoint Newrest en Polynésie Française en 2011 en tant que Directeur Pays. En 2014, il a intégré Newrest France pour prendre la direction des unités de Catering aérien sur l’ensemble de la France. Après avoir été le patron pays de Newrest Inflight South Africa entre 2017 et 2018, Emmanuel est désormais Vice-président de la division Afrique Australe, et il est basé à Johannesburg, Afrique du Sud.

Xavier Palaise

Secrétaire général

Xavier a un diplôme en Droit des Affaires de l’Université Panthéon Assas. Il a travaillé plusieurs années comme fiscaliste au sein du Groupe BNP. Après avoir rejoint Newrest en janvier 2013 comme fiscaliste, Xavier a été nommé Secrétaire Général en novembre 2016. Chargé du juridique et de la fiscalité du Groupe, il est basé à Toulouse, France.

Emmanuelle Puig

Vice-présidente Sénior Stratégie

Diplômée de l’Essec en 1991, Emmanuelle a travaillé pour Arthur Andersen et Ernst & Young. Recrutée en 2000, elle a été en charge des finances du Groupe, Directrice de la division Europe et Audit Interne, avant d’être nommée Vice-présidente de la division France. Aujourd’hui, Emmanuelle est Vice-Présidente Senior Stratégie, basée à Toulouse, France.

Pascal Regimbaud

Vice-président Bases Vie

Pascal a été Responsable des Opérations puis du Département Commercial pour Universal Sodexo avant d’être en charge de la Division Commerciale de CIS. Il a rejoint Newrest en 2008, afin de développer la division Remote Sites & Bases Vie et d’apporter de nouvelles compétences au Groupe. Il est basé à Toulouse, France.

André Rodionoff

Vice-président Restauration France

André a débuté sa carrière en 1981 en tant que Directeur financier d’une filiale du Groupe Publicis. En 1991, il a rejoint Sodexo pour y occuper plusieurs postes de direction pendant 20 ans. André a été nommé Vice-président de Newrest Restauration en septembre 2016, en charge du développement des activités de Restauration du Groupe. Il est basé à Rungis, France.

Marc Starké

Vice-président Division Afrique du Nord & Moyen-Orient

Diplômé d’un MBA en hôtellerie, Marc s’est formé en Asie, au Moyen Orient et en Afrique. Il a rejoint le Groupe Newrest en 2013 en tant que Directeur Pays de l’Angola avant d’être nommé COO de la Division Afrique Australe. Aujourd’hui Marc est Vice-président de la Division Afrique du Nord. Il est basé à Casablanca, Maroc.

Olivier Suarez

Vice-président Division Europe

Olivier travaille pour notre Groupe depuis 1998. Licencié de droit Public International, il a occupé diverses fonctions en tant que Responsable commercial et Directeur Pays (France, Espagne) puis au Maroc en charge de la Division Afrique du Nord, et Vice-président de la Division Europe et Amérique du Nord. Aujourd’hui, Olivier est Vice-président Europe. Il est basé à Toulouse, France.

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