El comité ejecutivo

A la hora de tomar las decisiones importantes y de fijar su estrategia, Newrest se basa en la experiencia de un comité ejecutivo cuyos miembros cuentan con habilidades polivalentes y complementarias.

Olivier Sadran

Copresidente

Olivier Sadran fundó Catair en Francia en 1996 y se encargó fundamentalmente del desarrollo de la empresa bajo el nombre de Eurest Inflight Services. El empresario francés es en la actualidad el accionista mayoritario de varias empresas presentes en diferentes sectores.

Jonathan Stent-Torriani

Copresidente

Antiguo Director General del Grupo Compass Europa del Sur y socio de Olivier Sadran en varias empresas, Jonathan aporta al Grupo su competencia estratégica y su experiencia en la dirección general, adquirida tras numerosos años trabajando en los sectores del catering aéreo, la restauración industrial y los servicios hoteleros.

Aurélie Gueguen René

COO de Oriente Medio, África y Asia

Titular de un MBA en Hotelería y Turismo, Aurélie ocupó varios puestos operativos en la industria hotelera, incluido el de Operations Manager en Sodexo. Aurélie entrá a forma parte de Newrest en 2013 en calidad de Directora de la filial omaní y en 2015 abrió las operaciones del Grupo en Nueva Caledonia. En 2017, Aurélie fue ascendida a Vicepresidenta de la División de Asia y el Pacífico. En julio de 2021, Aurélie asumió el cargo de COO de Oriente Medio, África y Asia. Tiene su sede en Toulouse, Francia.

Olivier Laurac

COO de Europa y Américas

Licenciado en Ciencias, especialización Finanzas, Olivier ha trabajado en numerosos países. Fue contratado en 2008 y, desde entonces, ha sido Director País en Omán y en Angola, así como responsable de la División África Meridional. A continuación, Olivier es ascendido a Vicepresidente de la División de las Américas. En julio de 2021, asumió el cargo de COO de Europa y Américas. Tiene su sede en Toulouse, Francia.

Christophe Bajon

Director Informatíca

Después de varios años de experiencia en transporte y logística, incluido el puesto de Director Técnico de AndSoft, un editor de software internacional, y luego Director de proyectos internacionales en XPO Logistics Europe, Christophe asume la gestión de los sistemas de informática del Grupo en diciembre de 2015. Tiene su sede en Toulouse, Francia.

Élodie Deutschmeyer

Directora de Recursos Humanos

Con un título en experiencia contable, Élodie comenzó su carrera como auditora en KPMG. Luego trabajó durante varios años como auditora financiera senior en una firma de auditoría y consultoría de París. Después de unirse a Mazars en 2005 y alcanzar el rango de Gerente Senior, Élodie se unió a Newrest en septiembre de 2018 como Directora de Recursos Humanos. Ella tiene su sede en Toulouse, Francia.

Federico Alvarez

Vicepresidente Comercial

Graduado de la Escuela de Hostelería de Ginebra, Federico comenzó su carrera en catering a bordo en Argentina en 1997. Después de haber ocupado varios puestos comerciales para Gate Gourmet en Argentina y Suiza durante 13 años, Federico se unió a Newrest en 2010 como gerente de cuentas de clientes para la actividad de venta a bordo en España. En 2011 tomo la dirección del Departamento Comercial de las actividades de Venta a bordo del Grupo con sede en París, luego en 2013 el Departamento Comercial para Francia, y en 2016 fue Director General de nuestros filiales en Perú, con sede en Lima. , donde Newrest gestiona más de 60 operaciones enfocadas principalmente en actividades de bases de vida y catering. En noviembre de 2020, integro a los equipos de la oficina central en Toulouse para asumir la responsabilidad comercial del Grupo para las actividades Inflight, Bases de via y ferroviario. 

Fabien Malbranque

Director QHSE

Con un título de ingeniería especializado en Ciencias y Tecnologías de la Industria Alimentaria, Fabien comenzó su carrera en la industria de perfumes y cosméticos (Coty Lancaster) donde ocupó diversos cargos relacionados con la calidad, la gestión de proveedores y subcontratistas y soporte de fábrica. Luego trabajó en la sede de Chiquita en Suiza, donde asumió la responsabilidad de calidad para la región EMEA en 2015. Luego se unió a la división de nutrición infantil del grupo Danone, como Director de Calidad & amp; Seguridad alimentaria, antes de asumir la responsabilidad de la implementación de sistemas de información de calidad y su proceso. Con esta experiencia industrial, Fabien se unió a Newrest en octubre de 2019 como Director QHSE (Calidad, Salud, Seguridad, Medio Ambiente) del grupo. Su base se encuentra en Toulouse, Francia.

Xavier Palaise

Secretario General

Xavier es licenciado en Derecho de los Negocios por la Universidad Panthéon Assas. Trabajó durante varios años como experto en fiscalidad para el Grupo BNP Paribas. Después de haberse incorporado a Newrest en enero 2013 como experto en fiscalidad, Xavier fue nombrado Secretario General en noviembre 2016. Encargado de las actividades legales y de la fiscalidad del Grupo, en Toulouse, Francia.

Pascal Regimbaud

Vicepresidente Bases de vida

Pascal Regimbaud fue Responsable de Operaciones y, más tarde, Responsable del Departamento Comercial de Universal Sodexo, antes de encargarse de la División Comercial de la empresa CIS. Se incorporó a Newrest en 2008, con el objetivo de desarrollar la División Bases de vida y de aportar nuevas competencias al Grupo. Tiene su base en Toulouse, Francia.

Luc Gérardin

Director Administración y Finanzas

Después de una primera experiencia en EY en auditoría y luego en consultoría, Luc se convirtió en gerente financiero de la BU Facility Management de ISS Francia. Integró al grupo Newrest en 2013 y ocupó sucesivamente cargos de dirección financiera en las filiales de Madagascar, Gabón y Perú. Desde enero de 2020, es director financiero del Grupo y tiene su sede en Toulouse.

Marc Starké

Vicepresidente Comunicación, Marketing y Transformación digital

Poseedor de un MBA en Hostelería, Marc se ha formado en Asia, Oriente Medio y África. Entró a formar parte del Grupo Newrest en 2013, en calidad de Director País de Angola antes de ser nombrado COO de la división África Meridional. Hoy Marc es Vicepresidente de la división África del Norte y Medio Oriente. Tiene su base en Casablanca, Marruecos. Desde noviembre de 2020, es Director de Comunicación, Marketing y Transformación Digital en Toulouse, Francia.

Benoit Vignon

Vicepresidente Ferroviario y de desarrollo del Retail a bordo

Benoit se graduó en la Escuela de Negocios y se unió a Newrest en 2012 tras adquirir varios años de experiencia trabajando con E&Y en París. Aportó su experiencia en la estructuración de procesos al Grupo, ocupando primero el puesto de Auditor Interno antes de ser nombrado Director de Grandes Proyectos y Auditorías en 2015. Un año más tarde, se convirtió en Director General de Newrest Wagons-Lits France. En 2019, Benoit asumió la dirección de la filial española de Newrest. Desde julio de 2021, es Vicepresidente Ferroviario y de desarrollo del Retail a bordo. Tiene su sede en Toulouse, Francia.

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