El comité ejecutivo
A la hora de tomar las decisiones importantes y de fijar su estrategia, Newrest se basa en la experiencia de un comité ejecutivo cuyos miembros cuentan con habilidades polivalentes y complementarias.
A la hora de tomar las decisiones importantes y de fijar su estrategia, Newrest se basa en la experiencia de un comité ejecutivo cuyos miembros cuentan con habilidades polivalentes y complementarias.
Olivier Sadran fundó Catair en Francia en 1996 y se encargó fundamentalmente del desarrollo de la empresa bajo el nombre de Eurest Inflight Services. El empresario francés es en la actualidad el accionista mayoritario de varias empresas presentes en diferentes sectores.
Antiguo Director General del Grupo Compass Europa del Sur y socio de Olivier Sadran en varias empresas, Jonathan aporta al Grupo su competencia estratégica y su experiencia en la dirección general, adquirida tras numerosos años trabajando en los sectores del catering aéreo, la restauración industrial y los servicios hoteleros.
Titular de un MBA en Hotelería y Turismo, Aurélie ocupó varios puestos operativos en la industria hotelera, incluido el de Operations Manager en Sodexo. Aurélie entrá a forma parte de Newrest en 2013 en calidad de Directora de la filial omaní y en 2015 abrió las operaciones del Grupo en Nueva Caledonia. En 2017, Aurélie fue ascendida a Vicepresidenta de la División de Asia y el Pacífico. En julio de 2021, Aurélie asumió el cargo de COO de Oriente Medio, África y Asia. Tiene su sede en Toulouse, Francia.
Licenciado en Ciencias, especialización Finanzas, Olivier ha trabajado en numerosos países. Fue contratado en 2008 y, desde entonces, ha sido Director País en Omán y en Angola, así como responsable de la División África Meridional. A continuación, Olivier es ascendido a Vicepresidente de la División de las Américas. En julio de 2021, asumió el cargo de COO de Europa y Américas. Tiene su sede en Toulouse, Francia.
Benoit se graduó en la Escuela de Negocios y se unió a Newrest en 2012 tras adquirir varios años de experiencia trabajando con E&Y en París. Aportó su experiencia en la estructuración de procesos al Grupo, ocupando primero el puesto de Auditor Interno antes de ser nombrado Director de Grandes Proyectos y Auditorías en 2015. Un año más tarde, se convirtió en Director General de Newrest Wagons-Lits France. En 2019, Benoit asumió la dirección de la filial española de Newrest. Desde julio de 2021, es Vicepresidente Ferroviario y de desarrollo del Retail a bordo. Tiene su sede en Toulouse, Francia.
Después de varios años de experiencia en transporte y logística, incluido el puesto de Director Técnico de AndSoft, un editor de software internacional, y luego Director de proyectos internacionales en XPO Logistics Europe, Christophe asume la gestión de los sistemas de informática del Grupo en diciembre de 2015. Tiene su sede en Toulouse, Francia.
Graduada por la EM Lyon Business School y titular de un máster en gestión en 2006, Marie comenzó su carrera en el ámbito de las finanzas y se incorporó al grupo KPMG en La Défense como auditora CAC. A continuación, se trasladó profesionalmente a Toulouse. Su carrera se ha visto enriquecida por diversas experiencias en consultoría, auditoría y gestión de proyectos para empresas de diferentes tamaños y sectores. Marie fue contratada por Newrest en enero de 2016 para utilizar su experiencia transversal en la empresa. Comenzó como auditora interna y rápidamente fue ascendida a Directora de Auditoría Interna y Grandes Proyectos. Desde mayo de 2022 es responsable del Departamento de Proyectos del Grupo, con sede en Toulouse, Francia.
Con un título en experiencia contable, Élodie comenzó su carrera como auditora en KPMG. Luego trabajó durante varios años como auditora financiera senior en una firma de auditoría y consultoría de París. Después de unirse a Mazars en 2005 y alcanzar el rango de Gerente Senior, Élodie se unió a Newrest en septiembre de 2018 como Directora de Recursos Humanos. Ella tiene su sede en Toulouse, Francia.
Después de una primera experiencia en EY en auditoría y luego en consultoría, Luc se convirtió en gerente financiero de la BU Facility Management de ISS Francia. Integró al grupo Newrest en 2013 y ocupó sucesivamente cargos de dirección financiera en las filiales de Madagascar, Gabón y Perú. Desde enero de 2020, es director financiero del Grupo y tiene su sede en Toulouse.
Graduado por NEOMA con una especialización en finanzas, Matthieu comenzó su carrera ocupando diversos puestos en el departamento financiero del grupo THALES. A continuación se dedicó a la consultoría, incorporándose al equipo de Servicios Transaccionales de Deloitte en París. Después se incorporó al grupo británico Compass plc durante unos meses en Marsella y luego en Dubai, como controlador de la división de emplazamientos remotos que opera en Oriente Medio y África. Entonces conoció a Olivier Sadran, quien le llamó para unirse a la aventura de Newrest en el marco de la LBO realizada sobre la división de catering a bordo del grupo Compass. Matthieu se incorporó al proyecto en 2006 como Director Financiero del grupo Newrest. Desde hace dos años, se encarga de las relaciones con los socios, presentes en las 20 empresas conjuntas que operan en todo el mundo, las relaciones institucionales y preside la Fundación. Reside en Toulouse (Francia).
Con un título de ingeniería especializado en Ciencias y Tecnologías de la Industria Alimentaria, Fabien comenzó su carrera en la industria de perfumes y cosméticos (Coty Lancaster) donde ocupó diversos cargos relacionados con la calidad, la gestión de proveedores y subcontratistas y soporte de fábrica. Luego trabajó en la sede de Chiquita en Suiza, donde asumió la responsabilidad de calidad para la región EMEA en 2015. Luego se unió a la división de nutrición infantil del grupo Danone, como Director de Calidad & amp; Seguridad alimentaria, antes de asumir la responsabilidad de la implementación de sistemas de información de calidad y su proceso. Con esta experiencia industrial, Fabien se unió a Newrest en octubre de 2019 como Director QHSE (Calidad, Salud, Seguridad, Medio Ambiente) del grupo. Su base se encuentra en Toulouse, Francia.
Xavier es licenciado en Derecho de los Negocios por la Universidad Panthéon Assas. Trabajó durante varios años como experto en fiscalidad para el Grupo BNP Paribas. Después de haberse incorporado a Newrest en enero 2013 como experto en fiscalidad, Xavier fue nombrado Secretario General en noviembre 2016. Encargado de las actividades legales y de la fiscalidad del Grupo, en Toulouse, Francia.
Poseedor de un MBA en Hostelería, Marc se ha formado en Asia, Oriente Medio y África. Entró a formar parte del Grupo Newrest en 2013, en calidad de Director País de Angola antes de ser nombrado COO de la división África Meridional. A continuación, ocupó el cargo de Vicepresidente de la División de África Septentrional. Tiene su base en Casablanca, Marruecos. Desde noviembre de 2020, es Director de Comunicación, RSC, Marketing y Transformación Digital en Toulouse, Francia.
Graduado del Instituto Glion de Educación Superior, Paul se unió al grupo en 2009 y ocupó varios puestos operativos en África, Medio Oriente y América del Sur. Ocupó sucesivamente el cargo de Director General en Suiza y Bélgica y Países Bajos. Paul está ahora a cargo de las actividades de catering e inflight de Newrest en Francia.
Olivier ha trabajado para el Grupo desde 1998. Licenciado en Derecho Internacional Público, ocupó varios puestos como Gerente de Ventas y Director de País en Francia y España antes de convertirse en Vicepresidente de la división del Norte de África. Hoy, Olivier es Vicepresidente a cargo de la división de Europa y tiene su sede en Toulouse.
