Newrest Servair à Madrid démarre ses services pour Air India

Jeudi 1er décembre, Newrest Servair à Madrid a servi le premier vol d’Air India au départ de Madrid. Avec une fréquence de trois vols par semaine, les 262 passagers bénéficieront des prestations de Newrest Servair à Madrid pour leurs petits-déjeuners continentaux et déjeuners.

Les équipes Newrest de Charles-de-Gaulle, qui servent déjà Air India depuis plusieurs années, ont travaillé en étroite collaboration avec les équipes espagnoles afin que ce démarrage soit une réussite.

Ce contrat représente un double challenge culinaire:

• respecter les saveurs et plats typiques de la cuisine indienne. Ce défi a été relevé grâce à un partenariat avec le Chef du restaurant madrilène Tandoori Station (le plus réputé en Espagne pour la cuisine indienne), Mr. Nadeem Siraj, qui a travaillé les recettes et techniques de production avec nos équipes depuis l’appel d’offre, et qui nous accompagnera en tant que consultant durant un an minimum afin de valider chaque nouveau cycle produit par nos équipes
• production 100% fraiche, BC et YC, aucun plat chaud congelé

PLUS D’INFORMATIONS:

• Le savoir-faire de Newrest en restauration aérienne
• L’unité de production de Newrest Servair à Madrid