Pow Wow, l’animation FESTIVE d’Avril, diversifie l’expérience convives Newrest
En Avril, l’expérience convives proposée par Newrest sur des sites de restauration concédée du monde entier était particulièrement pensée par l’équipe marketing. « Pow-Wow » signifie rassemblement et représente l’une des pratiques culturelles les plus importantes de l’autochtonie nord-américaine. Chaque année, des centaines de communautés autochtones y prennent part. Des praticiens, des artistes et des aînés aux tenues travaillées se retrouvent autour de chants, de danses et surtout de repas gourmands.
L’expérience Pow Wow avec Newrest auprès des convives de tous les continents
Avec FESTIVE, les convives de Newrest découvrent des expériences culinaires uniques venues directement des plus grandes fêtes du monde. Au mois d’Avril, les restaurants Newrest ont proposé l’expérimentation des rassemblements Pow Wow.
Un réel parti pris est acté dans le choix de cette animation d’Avril par l’équipe marketing et les chefs. Cette activité se distingue par son originalité, à contre-courant des évènements reconnus du marketing alimentaire tels que la St Patrick ou le Nouvel An Chinois.
La liste des pays ayant profité de Pow Wow avec leurs convives est variée :
- France
- Polynésie Française
- Nouvelle Calédonie
- Suisse
- Algérie
- Qatar
- Angola
- Tunisie
- Pérou
- Congo
- Gabon
- Madagascar
- Zambie
- Cameroun
- …
Pow Wow répond aux engagements d’éducation des convives à la nutrition tenus par Newrest
La vocation de Newrest reste d’éduquer et d’instruire tant sur la nutrition que sur une culture culinaire dès le plus jeune âge. Ainsi, les convives du groupe ont découvert les plats traditionnels d’une des célébrations mondiales regroupant le plus de participants. Les recettes proposées représentent également un challenge pour les chefs. Ces recettes spécifiques et inhabituelles font une bonne occasion pour les professionnels Newrest de se renouveler et d’apprendre. Parmi elles, les convives ont goûté au traditionnel pain de maïs, au sagamité, au porc effiloché à l’amérindienne ou encore à la soupe aux baies.
Le point commun entre Newrest et les Amérindiens réside dans la conviction que la nature est une source incroyable de bienfaits. Ces ancêtres savaient utiliser les plantes et les aliments pour un équilibre harmonieux. Cet équilibre symbolique fait écho aux engagements de Newrest en termes de responsabilité sociétale des entreprises. Il est également présent dans certaines valeurs du groupe telles que l’humilité et la simplicité.
Pow Wow, la tradition amérindienne ancestrale qui démarque l’expérience convives
Il s’agissait autrefois d’un événement chamanique et de la célébration d’exploits guerriers. Aujourd’hui les Pow-Wow sont devenus des manifestations festives et un moment privilégié pour chacun de se rapprocher de ses origines, d’échanger entre les différentes tribus et de faire vivre l’héritage culturel amérindien. Au cours du rassemblement, les Amérindiens sont vêtus de la « régalia ». Il s’agit de cette tenue traditionnelle colorée composée de coiffe en plumes d’aigle, médaillons perlés, rubans colorés, bracelets ornés de griffes d’ours, mocassins de cuir…
Cet univers atypique est représenté dans les restaurants concédés du groupe par des décors singuliers et différentiels accompagnant l’originalité retrouvée dans les assiettes. Dans les restaurants scolaires, les enfants sont sensibilisés à cette culture grâce à la participation à des activités de création d’attrapes-rêves, de couronnes de plumes ou encore de flèches indiennes. Tous ces éléments sont des marqueurs de l’univers distinctif des États-Unis et permettent une immersion totale dans cet univers, pour une expérience convives optimale.
