The Newrest Group ha estado operando en Perú durante muchos años en los sectores de sitios remotos e institucionales de restauración.

En línea con su estrategia para administrar actividades diversificadas en cada país, el Inflight Catering se agregó en noviembre de 2013 con la apertura de una nueva cocina a bordo, que se ha construido a 500 metros del aeropuerto internacional Jorge Chávez de Lima.

Después de dos años de operación en Lima, Newrest Inflight ha incrementado su participación en el mercado de la restauración de aviación, sirviendo a una cartera diversificada de aerolíneas de larga distancia, regionales y de bajo costo, así como B & I y clientes minoristas, para quienes los productos se preparan en la nueva cocina a bordo también.

El centro Lima de Newrest está certificada ISO 9001.