Cóctel para el Lycée Francais Charlemagne de Pointe Noire

Ya hemos tenido la oportunidad de colaborar con el Lycée Français varias veces, en particular para la graduación del BAC y el regreso de los maestros del Lycée Français que tuvo lugar a principios de septiembre. En ocasión de este evento, el viernes 22 de noviembre, en las escuelas secundarias francesas del mundo, tuvimos la oportunidad de servir un bufé que refleja nuestra identidad Newrest.

A la carta de este cena coctel, propusimos varias piezas saladas calientes, como brochetas de carne, pescado y buñuelos de pescado. Por supuesto, todas estas piezas saladas fueron cocinadas en el sitio por nuestros equipos de la Cocina Central que estuvieron presentes para realizar un show de cocina en vivo. En el bufé también presentamos pastelitos salados fríos como verrines de caviar de berenjena, blinis de salmón ahumado y quiche de Lorena. En la sala dulce les ofrecimos a los invitados un pastel de hojaldre, elegimos un bizcocho de chocolate, así como una ensalada de fruta fresca y finalmente crema batida. También establecimos un bar para nuestros invitados, en el que ofrecimos cervezas de barril, zumos de frutas, alcohol fuerte y refrescos.

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