Gabón: ¡Una “semana del gusto” rica en degustaciones, animaciones y emociones!
Con motivo de la 30a edición de la semana del gusto que tuvo lugar del 7 al 13 de octubre de 2019, el dietista de Newrest Gabón intervino en 3 escuelas de Port-Gentil: el Liceo Francés Victor Hugo, la escuela primaria Leopold Sédar Senghor y el grupo escolar TALI.
En el Liceo Francés Victor Hugo
Durante toda la semana, los equipos de la cocina central propusieron un menú “Descubrimiento de las especialidades del mundo”.
En el menú: pollo waterzoï, gulash húngaro, pollo indio, caldeirada portuguesa, Rougail de salchichas de la Isla de la Reunión, ¡lo suficiente como para despertar los sentidos de los estudiantes!
Se ofrecieron varios puestos durante los descansos, incluida una cabina de degustación de aguas con sabor a múltiples sabores (sandía / albahaca, menta / limón / jengibre, naranja / limón / menta …) y un puesto de jugo de fruta fresca prensado directo para estudiantes.
Las 3 clases de 24 estudiantes de sexto grado también fueron invitadas a nuestras instalaciones para participar en talleres de degustación.
Al programa :
- Cata a ciegas y descubrimiento de las especias del mundo, preparado por la cocina central,
- “Barra de agua”: el objetivo era hacer que los estudiantes probaran a ciegas diferentes aguas para que sintieran las diferentes mineralizaciones del agua (Contrex, Andza, Aning’eau …),
- El despertar de las papilas gustativas: descubrir que cada parte de la lengua permite reconocer los sabores salado, dulce, amargo y ácido.
Cada sesión terminó con la presentación de un “Diploma de gusto” para cada estudiante, ¡un pequeño recuerdo de las fuertes degustaciones y animaciones de esta semana!
En la escuela primaria Léopold Sédar Senghor
Realizamos el taller “Despertar de las papilas gustativas” en CE2, así como un taller para descifrar las etiquetas nutricionales de las cajas de galletas.
Cada estudiante también pudo recibir su diploma y el manual para descifrar las etiquetas para los padres.
En el grupo escolar TALI
Se realizó una intervención con los padres de los alumnos.
La presentación consistió en un debate abierto y una sesión de preguntas y respuestas sobre la importancia del desayuno y la composición de la merienda.
También los sensibilizamos para que elijan los productos que compran comercialmente seleccionándolos de acuerdo con sus aportes nutricionales.
Cada padre pudo irse con un folleto tríptico que contenía varios consejos sobre los temas tratados y un pequeño manual para comprender cómo descifrar las etiquetas nutricionales de los productos comerciales.
¡Esta semana fue una oportunidad para animar, pero también para educar a jóvenes y mayores sobre la comida, el sabor y la salud!
¡Un gran éxito con niños muy atentos, interesados y los equipos de Newrest encantados de estar en contacto con los estudiantes para transmitir su pasión!
