Newrest celebra las tradiciones del continente americano en sus restaurantes
Como cada mes, los equipos de Newrest propusieron animaciones culturales en mayo y junio como parte de las celebraciones del programa FESTIVE. Los clientes del Grupo, procedentes de todo el mundo, pudieron descubrir la cultura hawaiana con la animación Kuauli en mayo. El Inti Raymi, la fiesta del sol en quechua, es una ceremonia religiosa inca establecida en el siglo XV para honrar al dios del sol. En junio, los chefs de Newrest y sus equipos dieron vida a esta tradición peruana en sus restaurantes. FESTIVE contribuye a la calidad de la experiencia de los clientes del Grupo.
Educación del gusto a escala mundial desarrollada por Newrest con animaciones FESTIVAS en sus restaurantes
El festival cultural Kuauli aporta una tradición culinaria a varios restaurantes de Newrest. El plato principalmente utilizando es el pescado. El famoso Poke Bowl, un plato a base de dados de pescado crudo, normalmente acompañado de verduras y hortalizas crudas, es retomado por los chefs de Newrest. La pizza hawaiana también está en el menú de los chefs. De postre, se ofrecen brochetas de fruta hawaiana y buñuelos de coco.
Perú es uno de los países con mayor número de platos típicos: se le atribuyen quinientos. Como país con una de las gastronomías más diversas del mundo, Perú ha sido elegido por quinto año consecutivo “Mejor Destino Culinario del Mundo”. Así las tradiciones culinarias están muy presentes durante el día de la fiesta del sol. Newrest les rinde homenaje durante el mes de junio. Los chefs de Newrest proponen en esta ocasión numerosos platos a base de maíz, y los alfajores, pequeños panes cortos pegados de 2 en 2 con mermelada de leche. Uno de los platos emblemáticos, el Lomo saltado, también conocido como bistec peruano, ha sido homenajeado principalmente por los equipos del Grupo en los restaurantes de la empresa.
Estas animaciones responden a los objetivos de educación nutricional desarrollados en el marco del ilimitado saber hacer de los chefs de Newrest. Esto se hace eco de las ambiciones del Grupo en materia de responsabilidad social de forma lúdica.
La animación del festival Kuauli conquista los restaurantes de Newrest
El festival cultural Kuauli se celebra cada año durante tres días. Los equipos de marketing de Newrest decidieron ofrecer esta experiencia a sus clientes durante todo el mes de mayo. En Hawái, esta fiesta sirve para recuperar la identidad y las prácticas culturales autóctonas de los “ohana” (familias). Celebra la belleza y la unidad de las etnias de la isla de Hawái y perpetúa la cultura de cada una de ellas. Las diferentes culturas hawaianas están representadas a través de diversas actividades durante el festival, como desfiles, concursos de hula, visitas gastronómicas, música tradicional y talleres de artesanía.
Estas actividades se materializaron en diferentes continentes dentro de los sitios de concesión de Newrest mediante decoraciones coloridas, floridas y festivas. Los comensales pudieron sumergirse en la cultura hawaiana.
En junio, los chefs de Newrest transforman sus restaurantes con el Festival del sol peruano
En la época del solsticio de invierno en el hemisferio sur, el día en que el sol está más alejado de la Tierra, los incas rendían homenaje al Dios Sol por temor a que desapareciera. Celebrada hoy en día en Cusco, es la fiesta más importante de Perú que atrae cada año a numerosos visitantes. En un ambiente festivo único en el mundo, la ciudad cobra vida. Los restaurantes Newrest siguen la tendencia y decoran sus locales con banderas peruanas y manteles bordados con símbolos incas para alimentar la curiosidad de los comensales del Grupo.
La fiesta del sol fue una oportunidad para que los equipos se despidieran de los niños invitados del grupo, que se van de vacaciones de verano en esta celebración en muchos países. De hecho, la fiesta del sol es el último evento FESTIVO del calendario escolar. Al final, los niños recibieron de manos de los chefs el “diploma de la pequeña fiestera”, que acredita su participación en esta formación cultural y gustativa ofrecida por el Grupo.
