2014
Año de apertura
1.062 m²
Superficie
16
Empleados
492
Comidas al día
La cocina de Newrest Santa Cruz, inaugurada en 2014, está especializada en la producción de comidas para las compañías aéreas, la aviación de negocios y las bases de vida. El centro cuenta con una superficie de 1.060 m2 y ha sido concebida por el Departamento Interno de Construcción del Grupo, basándose en su amplia experiencia en materia de construcción y reforma de cocinas inflight adquirida alrededor del mundo. Con el objetivo de garantizar la máxima seguridad, la cocina está equipada con tecnología biométrica de última generación.
Se encuentra a sólo 1,6 km del aeropuerto international de Viru Viru y a 3 kms des acceso directo a las pistas.
Actualmente la cocina de Newrest Santa Cruz sirve una media de 492 comidas al día. Para hacerlo, respeta rigurosamente los procedimientos de calidad e higiene HACCP. Se trata de una cocina de tipo “Western”. Centro de producción eficiente y segura, nuestra cocina está equipada con las técnicas más modernas contamos con la certificación ISO 22000