2013
Creación
900
Superficie
28
Empleados
1 400
Comidas/dia
El centro de producción de Fort-de-France es la primer centro abierto en las Indias Occidentales e inaugurada en enero de 2010. Inaugurada en 2013, la cocina está especialmente dedicada a la producción de comidas para aerolíneas. El proyecto de construcción y desarrollo de la unidad con una superficie de 900m2 fue diseñado y supervisado por el departamento técnico de Newrest International que ha experimentado con numerosas renovaciones y construcciones de centros de producción especializados en la producción de comidas para aerolíneas.
Hoy en día, la cocina de Newrest en Fort-de-France respeta rigurosamente los procedimientos de calidad e higiene HACCP. Este es un sitio con una cocina “occidental”.
La restauracion a bordo es el negocio principal de Fort-de-France debido a la red europea y los vuelos chárter, y la mayor parte de la producción de la unidad se dedica a la restauracion.