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Newrest France

La France compte 8 unités de restauration au total.

  • 1996: ouverture de l’unité de Toulouse (première en France)
  • 1998: ouverture de Strasbourg
  • 1999: ouverture de Lyon
  • 2000: ouverture de Marseille
  • 2001: ouverture de Paris Orly
  • 2006: ouverture de Paris Charles de Gaulle
  • 2010: acquisition de la société Wagons-Lits (entrée sur le marché ferroviaire en France)
  • 2012: JV avec Canonica à l’aéroport de Nice Côte d’Azur (50/50), augmentant notre présence et notre savoir-faire dans le catering VIP.
  • En 2014, Newrest a acquis les 50% restants auprès de Canonica.
  • Attribution du contrat de service à bord et de définition de produit pour le réseau de trains à grande vitesse en France (TGV)
  • 2014: ouverture de Paris Le Bourget, augmentation de notre présence sur le marché VIP en vol.
  • 2016: attribution du service de livraison du dernier kilomètre pour tous les trains à grande vitesse à travers la France.

Notre portfolio de clients comprend Emirates, Qatar Airways, Thai Airways, Air Caraibes, Corsair, Hainan Airlines, LATAM et United.

2016-17 fut une année particulièrement difficile pour l’activité Aérienne en France avec le sinistre survenu sur l’unité de production de Charles De Gaulle, la rendant totalement inexploitable. Il s’agit de la plus grande unité de catering de Newrest France et l’une des plus importantes du réseau Newrest. Le Groupe n’a eu à déplorer aucun blessé. Fort d’une mobilisation exceptionnelle des équipes, Newrest a réussi à reprendre l’activité sous 24h en déplaçant la production destinée sur les unités de production de restauration aérienne au Bourget et à Orly, et par le recours à des sous-traitants. Une nouvelle unité de 7 000 m2 située à Compans est actuellement en cours de construction pour une réouverture prévue en février 2018.

L’arrivée de Fabrice Cuvilliez à la tête du périmètre de Newrest en France a permis d’accompagner la mise en place de plusieurs projets structurant, comme la mise en place généralisée de la solution IT Groupe Winrest. En province comme à Nice, de nouvelles lignes sont opérées avec Qatar Airways et le A380 d’Emirates par exemple.

À Toulouse, le Groupe Newrest innove en optimisant son outil de production avec la mise en place de l’activité Restauration concédée pour Newrest Restauration, tout comme à Lyon où désormais les équipes fournissent les Salons de l’Aéroport Saint Exupéry pour Air Canada et Air Austral. Le trafic touristique sur Marseille, permet de stabiliser l’activité avec notamment les vols charters de Korean Air ainsi que ceux d’Air Canada à destination des départs de croisières en Méditerranée.

Pour capitaliser sur cette réorganisation des équipes, Newrest a lancé en France un programme de formation opérationnelle à l’attention de l’ensemble des collaborateurs en vue d’une certi cation ISO 9001:2015.

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